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Meilleures recettes de tortellini

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Recettes de tortellinis les mieux notées

Un plat à la mijoteuse crée un dîner délicieux et copieux et vous oblige à ne presque rien faire. Cette recette est une gracieuseté de Betty Crocker.

2.96


TORTELLINI MAISON Recette traditionnelle italienne et histoire

Les tortellinis faits maison sont l'une des recettes les plus importantes de ma ville natale, Bologne ! Avec le ragù bolognais et les lasagnes, cette recette est une authentique icône de la tradition culinaire émilienne. Ici, je vous raconte l'histoire, la légende et la façon traditionnelle de faire des tortellini. Pas vraiment facile à préparer, mais un chef-d'œuvre de la culture italienne !


Recettes de tortellinis

Utilisez un paquet de tortellini pour préparer un déjeuner ou un dîner rapide. Ces formes de pâtes farcies sont délicieuses dans une soupe ou servies avec des légumes, du fromage et de la sauce.

Tortellini à la ricotta, épinards & bacon

Ces pâtes croquantes et crémeuses sont assez spéciales pour les réceptions estivales

Tortellini au pesto & brocoli

Une salade de pâtes rapide aux saveurs méditerranéennes - parfaite pour les paniers-repas

Tortellini 10 minutes

Un plat de pâtes sain et coloré, avec des tomates fondantes

Tortellini & pesto minestrone

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Pâtes printanières simples

Mettez du printemps dans vos pâtes avec ce plat léger, sur la table en seulement 10 minutes

Soupe de pâtes copieuse

Faites quelque chose de différent avec un paquet de tortellini. Cette soupe de remplissage est pleine de fibres et de légumes, et elle est faible en gras. Le déjeuner ou le dîner parfait

Pâtes faciles à cuire

Pâtes végétariennes faciles à préparer - il suffit de les superposer et de cuire

Minestrone verte aux tortellini

Ajoutez des tortellini à cette soupe minestrone verte avec des poireaux, des légumes printaniers et des pois pour un déjeuner ou un dîner copieux. C'est un choix sain et faible en calories pendant les nuits froides


Tortellini au beurre à l'ail de 15 minutes

Vous cherchez un plat de pâtes rapide mais copieux à faire ?! Cette recette de tortellini cuit rapidement et est farcie de garnitures pour vous tenir en haleine et sera certainement la préférée de la famille! Il est plein de saveurs chaleureuses et familières qui complimenteront n'importe quel côté!

Ingrédients

  • 1 paquet de tortellinis
  • 1/4 tasse de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe d'ail émincé
  • 1 cuillère à soupe bombée de fécule de maïs
  • 1 1/2 tasse de bouillon de poulet
  • 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien
  • sel et poivre
  • parmesan

Instructions

    1. Dans une casserole ajouter le beurre et commencer à fondre. Arroser d'huile d'olive puis d'ail émincé. Cuire environ une minute. puis porter à ébullition
    2. Dans un récipient ou un bol, ajoutez le bouillon de poulet. Incorporer la fécule de maïs. Ajouter le mélange au beurre et à l'huile une fois qu'il commence à bouillir.
    3. Ajouter l'assaisonnement italien, le sel et le poivre.
    4. Fouetter continuellement pendant que la fécule de maïs commence à épaissir et qu'une sauce se forme.
    5. Cuire les tortellinis selon les instructions au dos. Puis égoutter et ajouter les pâtes à la sauce.
    6. Garnir de parmesan et servir!


    Tortellini Alfredo à l'ail facile

    Rendement: 4 portions

    temps de préparation: 10 minutes

    temps de cuisson: 10 minutes

    temps total: 20 minutes

    Si simple, si facile et juste incroyablement crémeux. Mieux encore, il se réunit en seulement 20 minutes du début à la fin !

    Ingrédients:

    • 1 paquet (9 onces) réfrigéré de tortellinis aux trois fromages
    • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
    • 3 gousses d'ail, hachées
    • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
    • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
    • 1 tasse de lait, ou plus, au besoin
    • 1/2 tasse moitié-moitié*
    • 2 onces de fromage à la crème, en cubes
    • 1/4 tasse de parmesan fraîchement râpé
    • Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
    • 2 cuillères à soupe de feuilles de persil frais hachées

    Les directions:

    1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les tortellinis selon les instructions sur l'emballage bien égoutter.
    2. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter l'ail et les flocons de piment rouge et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute. Incorporer la farine jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 1 minute.
    3. Incorporer graduellement le lait et moitié-moitié et cuire, en fouettant constamment, jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, environ 2-3 minutes.
    4. Incorporer les fromages jusqu'à ce qu'ils soient fondus, environ 1 à 2 minutes. Si le mélange est trop épais, ajoutez plus de lait au besoin assaisonnez avec du sel et du poivre, au goût. Incorporer les tortellini et mélanger délicatement pour combiner.
    5. Servir immédiatement, garni de persil, si désiré.

    Remarques:

    *La moitié et la moitié sont des parties égales de lait entier et de crème. Pour 1 tasse moitié-moitié, vous pouvez remplacer 3/4 tasse de lait entier + 1/4 tasse de crème épaisse ou 2/3 tasse de lait écrémé ou écrémé + 1/3 tasse de crème épaisse.

    Avez-vous fait cette recette?

    Tag @damn_delicious sur Instagram et hashtag #maudite.


    Pas

    Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Ajouter les tortellinis et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Cela devrait prendre 3 à 4 minutes.

    Pendant ce temps, mélanger l'œuf et la crème dans un petit bol et bien battre.

    Mettez les petits pois surgelés dans une passoire dans l'évier.

    Lorsque les tortellinis sont tendres, égouttez-les dans la passoire sur les petits pois pour les décongeler. Remettez les tortellini et les petits pois dans la casserole chaude que vous avez utilisée pour cuire les pâtes. Mettez la casserole sur le feu et baissez le feu.

    Ajouter le mélange d'œufs et de crème et mélanger avec une grande cuillère pour enrober. Vous pouvez également utiliser des pinces pour soulever les pâtes et les retourner dans la sauce. Ajouter le bacon et le parmesan et mélanger à nouveau. Sers immédiatement.


    Comment faire des tortellini à la saucisse italienne (étape par étape)

    Commencez par chauffer un peu d'huile d'olive dans une très grande poêle (au moins 12 pouces). Vous pouvez également utiliser un faitout.

    Lorsque l'huile est très chaude, ajoutez les oignons émincés.

    Ensuite, vous voudrez ajouter immédiatement la saucisse italienne. Voir l'enveloppe sur la saucisse ici? Pendant longtemps, j'ai évité de cuisiner avec des saucisses italiennes parce que je ne voulais pas m'occuper de retirer le boyau. Cela semblait juste comme une douleur. Mais je vais vous montrer une astuce qui rend les choses si ridiculement faciles. Comme si, si facile. J'aurais aimé découvrir cela il y a des années !!

    Commencez juste vers la fin et pressez. Il sort tout de suite. Si facile. Vous pouvez le presser directement dans la poêle. Pas de chichi, pas de chichi.

    Maintenant, j'ai pris une photo de moi en train de faire ça, pour vous montrer exactement à quel point c'est facile, mais disons simplement que ça ne s'est pas bien passé. Il a fini par regarder…. euh… moins que familial. Donc, inutile de dire (puisque ma mère lit ce blog) je ne vous soumettrai pas cette image ici. Cependant, vous ne serez pas surpris d'apprendre que je l'ai immédiatement envoyé par SMS à tous mes amis et que nous nous sommes dissous avec beaucoup de maturité dans une crise de rire incontrôlable.

    C'était assez mauvais. Kevin se contenta de secouer la tête et leva les yeux au ciel, mais je pouvais dire qu'il était mortifié.

    EN TOUS CAS. Espérons que l'image ci-dessus soit suffisante. C'est vraiment facile.

    Oh, et je suis désolé d'avoir dit “squeeze” en pointant une saucisse. PARDON.

    Veuillez quand même faire cette recette.

    A l'aide d'une spatule, défaire la saucisse en petits morceaux. J'ai fait le mien à propos de la taille des boulettes de viande ici, mais vous pouvez les hacher à la taille de votre choix, même en miettes.

    Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les saucisses soient dorées.

    Ajouter l'ail et remuer pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.


    Comment faire des tortellinis au fromage au four

    Préparation &ndash Commencez par préchauffer votre four à 350 degrés F. Vous voulez également donner à votre plat de cuisson un coup d'aérosol de cuisson.

    Tortellini &ndash Pendant que vous préparez la sauce, faites cuire les tortellinis selon les instructions sur l'emballage. Conseil de pro : Si vous voulez vous épargner un mal de tête, utilisez l'un de ces bouchons de déversement tout en faisant bouillir les pâtes pour l'empêcher de déborder.

    Roux &ndash Faites fondre votre beurre dans une grande poêle puis incorporez la farine. Laisser cuire environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il devienne doré et commence à bouillonner.

    sauce &ndash Lorsque le roux est prêt, incorporer lentement le bouillon de poulet. Assurez-vous de le remuer constamment pour éviter la formation de grumeaux dans la sauce. Laissez la sauce épaissir légèrement, puis fouettez lentement le lait petit à petit. Portez le mélange presque à ébullition et laissez la sauce épaissir. Ajoutez ensuite un peu de sel et de poivre au goût.

    Fromage facile &ndash Retirez la poêle du feu, puis incorporez le cheddar fort et la moutarde de Dijon. Remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

    Cuire à la chaleur &ndash Remettre la poêle sur le feu et incorporer le poulet cuit et les tortellinis cuits. Laissez-le sur la cuisinière jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé.

    Transfert et garniture &ndash Versez le tout dans votre plat allant au four. Ensuite, dans un petit bol, mélanger le beurre fondu avec les deux types de chapelure et le parmesan pour faire la garniture. Enfin, saupoudrer le mélange uniformément sur le dessus des tortellini.

    Cuire &ndash Cuire les tortellinis pendant environ 20-25 minutes. La chapelure doit être dorée et la sauce bouillonnante.


    Ingrédients simples du garde-manger

    Ce tortellini toscan prend des ingrédients de tous les jours et les mélange en quelque chose de spécial. À chaque bouchée, vous obtiendrez des tortellini tendres et au fromage mijotés dans une sauce savoureuse parsemée de saveurs incroyables. Les saveurs italiennes robustes brillent avec les tomates, l'ail, les oignons, l'ail, les saucisses, les épinards et le parmesan.

    Remplissez régulièrement votre garde-manger de bouillon – le poulet, le bœuf, les légumes sont tous excellents à avoir sous la main. Nous utilisons du bouillon tout le temps pour des recettes comme Instant Pot Chicken and Dumplings et One-Pot Farcies Aux Poivrons.

    quelques canettes de tomates en dés et un pot ou deux de vos préférés sauce pour pâtes à base de tomates sont toujours utiles, non seulement pour ce plat de tortellini, mais aussi pour des plats comme Perfect Pasta Primavera.

    Vous constaterez que garder votre congélateur rempli de saucisse hachée est super pratique, et un rouleau hermétique de saucisse moulue peut durer longtemps au congélateur. Nous aimons avoir un sac de tortellinis au fromage surgelés, ainsi que des raviolis au fromage surgelés à portée de main dans notre congélateur, ils sont parfaits pour des repas de famille rapides et faciles.

    N'oubliez pas ça fraîchement parmesan râpé se congèle également superbement, vous donnant un accès facile à tout moment où vous en avez besoin, y compris les soirées spaghetti maison.

    Toutes vos saveurs italiennes préférées sont mélangées dans une grande casserole. C'est une nourriture réconfortante aux saveurs généreuses et audacieuses, un dîner destiné à une rotation régulière.


    Meilleures recettes de tortellinis - Recettes

    j'ai mis mes pots à épices nouvellement organisés et mon système d'étagères de porte de garde-manger travailler en se remettant à cuisiner régulièrement et en créant régulièrement des plats préférés de la famille pour mon peuple. Ils aiment quand ça arrive. *clin d'œil*

    Si vous cherchiez la recette parfaite de salade de pâtes aux tortellinis, vous pouvez vous arrêter maintenant.
    Je vous ai couvert.

    Celui-ci est plein de saveurs, savoureux et a vraiment du punch lorsqu'il s'agit de frapper toutes les marques pour un plat satisfaisant mais légèrement sophistiqué.

    Cette recette est de loin ma préférée absolu et a été pour la dernière. Oh. 7 ans environ.

    Si vous êtes sur le blog depuis un moment. cela peut sembler familier.
    ce qui devrait être parce que j'ai posté la recette en 2012.

    MAIS. depuis ce post, j'y ai apporté quelques modifications qui, je pense, en font une perfection absolue.
    Et croyez-moi quand je dis, ce plat est si délicieux qu'il deviendra rapidement votre recette préférée.
    lorsque vous cherchez à impressionner vos invités ou à nourrir une foule.

    Alors. asseyez-vous. profitez de quelques photos de cette délicieuse salade de pâtes, puis ajoutez-la à votre liste "à essayer" !!
    Tout le monde pour qui j'en ai fait l'adore et demande toujours la recette.

    Je suis ravie de partager avec vous cette délicieuse recette. et j'espère que vous l'essayerez !

    Promettez-moi simplement que vous ne vous présenterez pas avec lors du prochain repas-partage si vous savez que je serai présent, car je me présenterai plus que probablement avec ces pâtes aussi ! Mais encore une fois, cela signifierait plus de pâtes pour tout le monde, donc je suppose que c'est en fait une très bonne chose ! Ha!!


    Voir la vidéo: Pirkka Parhaat -valmisraviolit (Mai 2022).