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Gaufres (gaufres - recette hollandaise)

Gaufres (gaufres - recette hollandaise)


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Dans un bol, mélanger la farine, le sel, la cannelle, le sucre et l'ammoniaque. Ajoutez ensuite les œufs un à un en mâchant bien après chacun. Ajouter ensuite le lait et le beurre fondu.

Faire chauffer l'appareil et le graisser avec un peu d'huile (pas beaucoup) A l'aide d'un polish, mettre la composition dans l'appareil et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle dore un peu.

Aux Pays-Bas ils sont servis avec un peu de beurre et de cassonade, mais ils ont l'air nauséeux comme ça, on les a servis avec du sucre en poudre.

Ils peuvent également être servis avec de la confiture ou de la pâte de chocolat.

Bon appétit!!!


300 ml d'espresso dur (concentré)
2 1/2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à café de sucre en poudre
400 ml de crème fouettée (froide)

Préparation Café Granita

  1. Un expresso concentré est préparé. Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à dissolution.
  2. Lorsque l'espresso a un peu refroidi, mettez-le dans une grande boîte en plastique (de façon à ce que le café fasse au maximum 2 cm de hauteur) avec un couvercle. Fermer et mettre au congélateur.
  3. Vérifiez le café toutes les heures. Lorsqu'un sac de glace s'est formé sur toute la surface (dans mon cas au bout de 3 heures), il se brise à plusieurs endroits avec une cuillère/spatule (en bois ou en silicone). Mélangez la glace pilée avec le café encore non congelé en dessous. Remettez-le au congélateur.
  4. Toutes les heures il est mélangé au café par des mouvements de rupture. Répétez cette opération jusqu'à ce que tout le café soit congelé (3 fois dans mon cas).
  5. À ce stade, il peut être servi (ce serait l'idéal, car il a la texture et la température parfaites) ou il peut être conservé au congélateur. Si vous le conservez plus longtemps au congélateur, laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir puis cassez-le à nouveau avec une cuillère.
    * la bordure peut également être congelée dans la machine à crème glacée, ayant ainsi une texture plus uniforme
  6. Lorsque vous voulez servir la bordure, battez la crème froide jusqu'à ce qu'elle se lie, en ajoutant le sucre en poudre vers la fin.
  7. Placer une couche de chantilly dans des verres froids, puis une couche de bordure et enfin la chantilly. La bonne partie est qu'en mangeant la bordure de crème fouettée sur le dessus, au fond du verre, s'il fait extrêmement chaud à l'extérieur, la bordure fondra et se mélangera à la crème fouettée pour former une sorte de délicieux café frappé.

3. Après 3 heures, j'ai cassé la première glace pojghita

5. Bordure de café à Bologne


3 Recettes pour le petit déjeuner :: Recette vidéo

J'ai pensé lancer une série de recettes saines et rapides pour le petit-déjeuner sur le blog. Le repas le plus important, duquel nous puisons notre énergie pendant quelques heures, ne doit être manqué par personne. Même si vous êtes en fuite le matin et qu'il semble que le moment ne viendra pas, je vous dis de le faire, organisez-vous de manière à ne pas sauter le petit-déjeuner.

Sucré ou alors salé, mais il doit être cohérent et vous fournir de l'énergie jusqu'à midi. Depuis quelque temps j'ai commencé à apprécier le petit déjeuner salé, j'avoue que je n'en étais pas fan, mais au moins deux fois par semaine j'essaye d'en prendre. Je préfère les œufs en combinaison avec du fromage et des tomates. Nous avons généralement du pain à la maison, et celui avec farine d'épeautre et graines c'est notre préféré.

3 recettes pour le petit-déjeuner, chacune ne prend pas plus de 10 minutes à préparer, elles sont cohérentes et satisfont tous les caprices !

N'oubliez pas d'utiliser #IsabelaCuisine si vous essayez la recette.

La recette en vidéo est ci-dessous, n'oubliez pas de vous abonner à ma chaîne YouTube.

1. Toast avec avocat et œuf
J'ai utilisé un pain de campagne, à la mayonnaise, très dense, que j'ai légèrement toasté. Ci-dessus, je suis venu avec un avocat et un œuf. Un petit-déjeuner pour déjeuner !
Pour 2 personnes :: Préparation 10 minutes :: Cuisson 5 minutes :: Faible difficulté
Ingrédient:
& # 8211 2 tranches de pain
& # 8211 2 œufs
& # 8211 un cube de beurre
& # 8211 peu d'huile
& # 8211 sel, poivre
& # 8211 1 avocat copte
& # 8211 quelques tomates cerises

Mode de préparation : griller le pain sur le gril ou au grille-pain. Faire fondre le beurre avec l'huile dans une poêle. Prajiti oualé. Pendant leur préparation, préparez le reste des ingrédients. Épluchez et tranchez l'avocat, n'oubliez pas de l'arroser de jus de citron pour qu'il ne s'oxyde pas. Couper les tomates cerises en petits cubes.
Assemblée: déposer les tranches d'avocat sur le pain, venir avec l'oeuf au plat, ajouter quelques tomates cerises. Sel et poivre au goût. Sers immédiatement!

2. Porridge aux flocons d'avoine.
Probablement mon automne préféré, avec beaucoup de cannelle et de fruits de saison. La banane écrasée le sucre autant que nécessaire. Vous n'aurez plus besoin de miel ou de sirop.
Pour 2 personnes :: Préparation 10 minutes :: Cuisson 5 minutes :: Faible difficulté
Ingrédient:
& # 8211 flocons d'avoine
& # 8211 lait
& # 8211 banane
& # 8211 framboises
& # 8211 cannelle

Mode de préparation : faire bouillir autant de lait que vous le souhaitez. Les proportions pour une bouillie réussie sont : des deux côtés liquide, un de flocons d'avoine. Lorsque le lait bout, ajoutez les flocons d'avoine. Remuer doucement. À ce stade, ajoutez la banane écrasée et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elle épaississe. Versez-le dans le bol, ajoutez les framboises et un peu de cannelle.
Parce que j'ai mis la banane, il n'est pas nécessaire d'ajouter du miel ou du sirop sur la bouillie.

3. Toasts au beurre de cacahuètes
Lorsque vous êtes en fuite, c'est l'idéal. Il suffit d'étaler un peu de beurre de cacahuète sur une tranche de pain, d'ajouter quelques tranches de banane et des graines de chia. C'est ça!
Pour 2 personnes :: Préparation 5 minutes :: Pas de cuisson :: Difficulté faible
Ingrédient:
& # 8211 2 tranches de pain, je l'ai utilisé avec de l'épeautre
& # 8211 beurre d'arachide
& # 8211 banane
& # 8211 graines de chia

Mode de préparation : étaler le beurre d'arachide sur des tranches de pain. Venez avec des tranches de banane et des graines de chia.
Sers immédiatement!


Recettes internationales regroupées dans & # 8222Collections & # 8221

Chaque mois, nous allons tous cuisiner des recettes spécifiques à un pays ou une région. Celles-ci seront centralisées sur une seule page, sur le blog d'un des participants. De cette façon, vous l'aurez toujours à portée de main Collections de recettes de pays. Par tirage au sort, nous avons établi l'ordre des „hôtes ” et les cuisines nationales. Nous vous dévoilerons progressivement, chaque mois, qui sont les hôtes et les recettes dont ils hébergent les pays. A la rencontre des 24 participants !


Recette pour cuisiner au four

Quoi de mieux que de délicieux couteaux diététiques juteux, cuits dans une sauce à la crème sure. Un tel plat peut être consommé en toute sécurité pour le dîner, sans crainte de calories supplémentaires ou de centimètres à la taille. Ces queues sont également parfaites pour l'alimentation ou la nutrition, car elles contiennent des protéines, des vitamines, des fibres et pas une goutte de graisses nocives.

  • 1 tête de chou
  • 300 g de poulet haché
  • 3 cuillères à soupe. lait frais
  • 4 cuillères à soupe. crème aigre
  • 1 ou poulet
  • 1 oignon
  • 100 grammes de farine de blé
  • 100 grammes de pain
  • sel et épices.

Temps de préparation : 90 minutes.

Calories pour 100 grammes : 95 kcal.

  1. Tout d'abord, faites tremper le pain dans un verre de lait (si vous le souhaitez, la croûte peut être coupée), laissez reposer un quart d'heure.
  2. Pendant ce temps, écrasez une branche de chou. Pour ramollir les légumes, écrasez le chou avec du gros sel jusqu'à ce qu'il soit juteux.
  3. Il est préférable de préparer de la viande hachée à partir de filet de poulet, mais vous pouvez acheter de la viande hachée de haute qualité dans le magasin. Mettez-y l'oignon finement haché, le sel et le poivre. Rassemblez le pain, ajoutez-le dans le bol, cassez l'œuf, pétrissez le tout. Au chou pressé du jus est ajouté la garniture préparée, nous fumons.
  4. De la table nous ferons de gros burgers, nous les jetons généreusement dans la farine, nous les changeons dans le plat allant au four.
  5. Pour remplir les deux tasses de lait, ajoutez de la crème, des épices préférées ou des herbes épicées. Verser la sauce dans le moule, cuire au four pendant 50 minutes à 200-220 degrés.

Cuisine belge et hollandaise & # 8211 The Food Connection

Ici, c'était à mon tour d'accueillir chez moi, pour ainsi dire, une cuisine de renommée mondiale. Projet initié par Oana et Diana de Savori Urbane et pour laquelle je la félicite à nouveau maintenant, pour ce magnifique projet ! Je suis heureux d'en faire partie et de pouvoir découvrir autant de recettes célèbres de différentes cuisines du monde que possible. Dans ce projet, nous sommes 24 blogueurs culinaires, chacun hébergeant une cuisine. Ci-dessous, vous avez la liste complète des personnes impliquées. Andreea Craciun - Andie : Amusant. Aliments. Photographie Teodora Rogobete - Teo's Kitchen Cosmin si Daiana Ordean Boc - Simplu si Bun Laura Laurentiu - Retete Ca La Mama Oana Igretiu & amp Diana Rajos Nicolin - Savori Urbane Ionela Stoica - Milk and Toast and Honey Simona Haliga - Alison's Trials Laura Adamache - Retete Culinare Laura Adamache Cristina Toth - Diva à Bucatarie Cornel Mitrut - The Wandering Oltean Catalina Zaharescu Tiensuu - Kiss The Cook Mihaela Sava - La PrajiturEla Diana Duca - Disturbingly Delicious Andra Constantinescu - Menta si Rozmarin Cristina Mehedinteanu - Anason cu Lapte Avec Isabela Brindusa Cuisine - My Soul Didi - Food Design - Atelierele Roua Florin Itu - Crazy Mother Cooker Dia Daria - Recetele Mele Dragi Dana Burlacu Visternicu - Prajiturici si Altele Claudia Vasilache - Lecturi si Arome Corina Adriana Ureche - Pofta Vine Gatind Cezar Stanislau - Skip to My Lou Margot - Bistro Margot Dans cet article, je vais parler de deux cuisines célèbres, belge et néerlandaise. Je suis contente de les avoir manqués, car je vais découvrir de nouvelles choses et des recettes uniques. J'étais déjà fan de chocolat belge et de gaufres. Malheureusement, je n'ai pas de gaufrier spécial pour vous faire, mais je les ai mangés en ville et préparés par un ami. Je vous garantis qu'ils sont délicieux. Pour le chocolat, que dire, ici à Bucarest nous avons une chocolaterie avec le fameux chocolat belge où je pense que je vais perdre quelques heures à choisir l'assortiment idéal.

A propos de la cuisine belge

L'Hôtel de Ville de Bruxelles et le célèbre tapis de fleurs.

À propos de la cuisine hollandaise

P.S. Merci à mon cher ami Luci pour les photos et recettes sur la Belgique.

Vous trouverez ci-dessous la liste des recettes de la cuisine belge et néerlandaise.


Vidéo: Gaufrettes hollandaises stroopwafels (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Derward

    Probablement oui

  2. Freca

    Vous ne changerez rien.

  3. Kay

    Au lieu de mieux le critiquer, écrivez les variantes.

  4. Masilo

    Je suis un spammeur amusant et positif. Merci de ne pas supprimer mes commentaires. Laissez les gens rire au moins :)



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