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Gâteau polonais dans les Carpates

Gâteau polonais dans les Carpates



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Le four est préchauffé à 220°C.

1. Pâte:

Dans une casserole moyenne, ajouter le beurre et l'eau et laisser mijoter.

Pendant ce temps, mélangez la farine dans un saladier avec un peu d'eau jusqu'à l'obtention d'une composition crémeuse.Ajoutez-la petit à petit en prenant soin de ne pas former de grumeaux.

Ajouter les 5 œufs et la levure.

La composition de pâte est mélangée, si nécessaire.

J'ai choisi la forme ronde du gâteau.

Divisez la composition de la pâte en deux parties égales.

La première moitié est étalée sur toute la forme graissée avec du beurre et mise au four pendant environ 25-30 minutes jusqu'à ce qu'elle cuise et prenne une couleur dorée.

Lorsque vous êtes prêt, laissez refroidir pendant 10 minutes, placez sur une assiette, lavez la forme, séchez bien, graissez à nouveau avec du beurre et ajoutez la deuxième composition de pâte au four.Répétez la procédure.

2.Remplissage:

Ajouter le lait, 700 ml et le sucre dans une casserole et porter à ébullition à feu doux.

Incorporez-en un.

La poudre de pouding à la vanille, 125 ml de lait et la farine se mélangent bien.

Ajoutez ensuite le lait avec le sucre.

Ajouter le jaune d'oeuf.

Mélanger en un jusqu'à ce que le pudding soit formé.

Retirer du feu et laisser refroidir.

Ajouter le beurre et mélanger au mieux la composition.

Lorsque vous êtes prêt, laissez refroidir pendant au moins 5 heures, retirez soigneusement les parois du moule et transférez le gâteau du moule dans une assiette.

Garnir de sucre en poudre et de chocolat.

Bon appétit!


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