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Gâteau Blanche Neige

Gâteau Blanche Neige


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Faire les feuilles : mélanger les ingrédients pour les feuilles, dissoudre l'ammoniaque avec une cuillère à soupe de vinaigre, bien pétrir la pâte. dont 3-4 feuilles sont cuites au dos du plateau.

crème : Frotter les œufs entiers avec le sucre, ajouter la farine, le pudding à la vanille, le lait chauffé et laisser mijoter en mâchant constamment jusqu'à ce que la composition épaississe, puis laisser refroidir.

Frotter un demi sachet de beurre avec du sucre en poudre -50 g et mélanger avec de la crème froide. Pressez le jus d'un citron, ou plus, au goût, mettez la crème entre les feuilles et saupoudrez de sucre en poudre sur le dessus.

laissez-le refroidir et coupez-le après un jour ou deux sous forme de losanges ou de carrés.


Recette classique du gâteau à la blanche neige

Oetker 150 g en ligne d'Auchan, une qualité exceptionnelle à un prix avantageux. Crème fine aux saveurs beurrées, aigre-douce et délicates. Il n'y a pas de repas de fête sans le gâteau Blanche-Neige. Vous avez sûrement entendu parler, ou même mangé jusqu'à présent, du gâteau Blanche-Neige. Eh bien, voici comment vous pouvez le préparer pour obtenir un délicieux dessert. Il existe certaines recettes de gâteaux appréciées dans chaque famille.

Dans notre pays, Blanche Neige règne en maître, ainsi que les amandes maison. Un gâteau vivifiant, parfumé, fin, très apprécié de ma famille, connu.


Gâteau Blanche Neige

Gâteau Blanche Neige est l'un des gâteaux les plus appréciés depuis l'enfance. Gâteau moelleux et moelleux au goût de citron avec des feuilles molles et de la crème sure.

Comment faire des draps et de la crème pour Gâteau Blanche Neige trouver dans les étapes de la recette.

Gâteau Blanche Neige & recette # 8211 Gâteau-recette Blanche Neige

Gâteau Blanche Neige & # 8211 voir recette


Blanc comme neige

Le gâteau "Blanche Neige" est un gâteau roumain idéal pour les repas de fête et les événements. C'est un gâteau extrêmement fin qui est préparé avec peu d'ingrédients, idéal pour être essayé par toute femme au foyer. Il est préparé avec beaucoup de patience et de passion, et se déguste avec amour et plaisir.

Dans un bol, mélanger les œufs, le sucre, une pincée de sel, l'huile, le lait et l'ammoniaque. Ajouter la farine sous la pluie, en l'incorporant légèrement à l'ensemble du mélange jusqu'à ce que la pâte se forme. Bien pétrir et réserver, de préférence froid, pour attendrir.

Le four est préchauffé à 180 degrés Celsius.

Sortez la pâte du réfrigérateur et coupez-la en morceaux égaux. À l'aide du twister, des feuilles minces de taille à peu près égale sont formées, qui sont cuites une par une au dos du plateau pendant environ 15 minutes. Manipulez les feuilles avec précaution afin qu'elles ne se cassent pas.

Prenez un bol dans lequel vous ajoutez 10 cuillères à soupe de lait à température ambiante avec du sucre.
Mettez une casserole sur le feu et ajoutez tout le lait restant, ainsi que le mélange préalablement préparé et un peu de zeste de citron râpé. La composition est mise de côté lorsque la crème commence à épaissir. Ajouter la margarine, le jus d'un demi-citron et une essence de vanille parfumée, en mélangeant constamment.

Prenez un plateau de taille appropriée, tel qu'il contient, ou le même plateau dans lequel ils ont cuit les feuilles et placez les feuilles et la crème en couches. Habiller de pellicule plastique et laisser refroidir. Le gâteau n'est bon à couper et à servir qu'après 1-2 jours.
Bon appétit!


Gâteau Blanche Neige

Gâteau Blanche Neige est un gâteau dès l'enfance que ma mère préparait spécialement pour les vacances. C'est très attractif, quantitativement ça sort d'une portion et ce qui est plus important c'est au goût de la famille, autrement dit c'est très bon. Cependant, avant de passer à la présentation de la recette, je vous recommande de parcourir la rubrique avec Gâteaux et Gâteaux où vous trouverez plein de bons gâteaux aux draps, à la crème, le tout préparé à la maison avec grand plaisir.

L'ingrédient était Pajitura Alba ca Zapada

300g de farine blanche
50 g de saindoux (ou beurre à température ambiante)
100 g de vieille poudre
1 sachet de levure chimique (10g)
1 ou
2-3 cuillères à soupe de crème sure
zeste râpé de 1 citron

Ingrédient Crème Blanche Neige Crème

110g de farine
400 ml de lait froid
150 g de beurre à température ambiante (ou margarine Rama cube)
150 g) sucre
2 sachets de sucre vanillé ou 1 flacon d'essence de vanille
zeste râpé d'un citron et jus pressé

Autres ingrédients
Sucre en poudre pour la garniture

Préparation des feuilles de Gâteau Blanche Neige
La farine est mélangée avec le sucre, la levure chimique puis le saindoux. Ajouter l'œuf entier et 2-3 cuillères à soupe de crème sure (ajouter la crème sure progressivement et en fonction de la quantité de farine dont vous avez besoin pour obtenir une pâte élastique et homogène qui est facile à étaler), mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et facile se répandre. Mettez la pâte obtenue dans du papier d'aluminium et laissez-la refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.
La pâte est divisée en 3 parts égales et faites cuire 3 feuilles au dos de la plaque (étalez les feuilles sur du papier sulfurisé) dans le four préchauffé. Lorsque les bords de la feuille commencent à dorer, vous pouvez la sortir du four et la placer sur un plan de travail en bois. Nous faisons la même chose avec toutes les feuilles.

Préparation de la Crème Crème Blanche Neige
Mélanger la farine avec le lait froid en prenant soin de ne pas former de grumeaux et ajouter le sucre, le sucre vanillé ou l'essence de vanille. Nous le faisons bouillir jusqu'à ce qu'il épaississe. Puis réservez jusqu'à refroidissement complet et ajoutez le beurre en frottant la mousse avec 2 cuillères à soupe de sucre en poudre. Remuer jusqu'à consistance lisse et ajouter le jus de citron et le zeste

Assemblage de gâteau de Blanche-Neige
Avec la crème obtenue, nous remplissons les feuilles, recouvrons le gâteau de papier d'aluminium et laissons le gâteau au froid pendant une nuit. Le lendemain, nous le sortons, mettons le papier d'aluminium de côté et saupoudrons le gâteau de sucre en poudre.

Le plateau utilisé a les dimensions de 20 & # 21530 cm.


Gâteau Blanche Neige

Vous vous souvenez du gâteau Blanche-Neige ? Avec un goût aigre-doux et des feuilles fondantes dans la bouche & # 8230.Délicieux ! Avec des feuilles douces et faites maison, c'est un gâteau crémeux, avec des ingrédients naturels, très bon en goût. Et vous ne penserez même pas que c'était si facile à faire.

Ingrédient du gâteau Blanche-Neige

une cuillère à café de bicarbonate de soude à l'ammonium

Comment faire un gâteau Blanche-Neige

Frotter les œufs avec 5 cuillères à soupe de sucre, ajouter 5 cuillères à soupe d'huile, une cuillère à café d'ammoniaque et de la farine. Faire une pâte dure adaptée. De cette pâte s'étalera 3 feuilles.

Cuire les feuilles dans une plaque beurrée et chemisée. Cuire en 7-8 minutes à feu moyen. Il doit rester blanc.

Comment faire de la crème

Mettre tous les ingrédients de la crème dans une casserole sans beurre et faire bouillir sur le feu à bon feu jusqu'à ce qu'elle épaississe. Cela prend quelques minutes. Il est bon de s'asseoir et de remuer de temps en temps.

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Laisser refroidir. Pendant qu'il est encore chaud, ajoutez le beurre, petit à petit, en remuant constamment. Ajouter progressivement le zeste et le jus d'un citron. A la fin ajoutez 3 cuillères à soupe de sucre en poudre.

Assemblage du gâteau

Graisser les feuilles de crème et les placer les unes sur les autres. Laisser refroidir. Il peut être coupé le lendemain.

Trucs et idées :

Sur la dernière feuille pour la décoration c'est graissé avec un peu de crème puis par dessus je peux mettre : des flocons de noix de coco, du chocolat râpé, du citron râpé, etc.


Comment préparer la crème
Portez le lait à ébullition, et quand il commence à bouillir, ajoutez la farine et le sucre.

Remuer continuellement avec un fouet. Laisser à feu doux jusqu'à épaississement.
Mettez le jus et le zeste de citron, mélangez bien et laissez refroidir.
Une fois refroidi, mélangez jusqu'à ce qu'il devienne mousseux et mélangez-le avec de la crème au citron.
Laisser au réfrigérateur.

Comment préparer les feuilles
Mettez l'ammonium dans le yaourt et laissez gonfler.
Mélanger le beurre avec le sucre, ajouter l'oeuf et le yaourt.
Mettez la farine dans un bol profond, versez le mélange et pétrissez une pâte qui ne colle pas aux mains.
La pâte est divisée en quatre morceaux égaux.
Chaque morceau de pâte est étalé sur une plaque à pâtisserie, mis dans le plateau et piqué d'un endroit à l'autre.
Mettez le plateau dans le four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
Cuire toutes les feuilles, puis laisser refroidir.

Comment assembler
Mettez la première feuille dans un plateau ou sur une assiette et ajoutez 1/3 de la crème.
Continuez avec le reste des feuilles.
Saupoudrer de noix de coco sur la dernière feuille.

Couvrir d'un film alimentaire et laisser refroidir une nuit.
Le lendemain, il est tranché et servi.


Gâteau Blanche Neige

Ingrédient:

Pour la crème : 1/2 lait, 3 cuillères à soupe de farine, 1 sachet de margarine (Unirea), 300 gr. sucre en poudre, un gros citron. Pour les feuilles : 3 œufs, 5 cuillères à soupe de sucre en poudre (100 gr.), 5 cuillères à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de lait,

Crème : 1/2 lait et 3 cuillères à soupe de farine sont mélangés et mis dans un bol sur le feu, mélangez au fouet jusqu'à obtenir une pâte qui se détache du fouet, puis laissez refroidir. Pendant ce temps, frottez un sachet de margarine avec 300 gr. sucre en poudre sur lequel on ajoute de la pâte froide. Râpez un citron sur une râpe à petites mailles, pressez le jus et ajoutez le zeste et le jus à la pâte ci-dessus. Feuille : bien frotter 3 œufs avec 5 cuillères à soupe de sucre en poudre (100 g), ajouter 5 cuillères à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de lait et une cuillère à café d'ammoniaque trempée, une pincée de sel et de farine pour former une croûte pas trop dure. Cette croûte est divisée en trois, chaque face est étalée dans une feuille qui est cuite au dos de la plaque graissée, à la bonne chaleur. Les feuilles sont piquées à la fourchette, de place en place, pour éviter leur gonflement. Le temps de cuisson est de 2-3 minutes pour chaque feuille. Assemblage : Placer une feuille sur un support de la taille d'une feuille, mettre la moitié de la quantité de crème, puis une autre feuille et l'autre partie de la crème, suivie de la troisième feuille que nous saupoudrons bien de sucre en poudre. Mettez une feuille de papier blanc et un poids (pas trop gros) sur le gâteau. Gardez au frais jusqu'au lendemain. Comment servir Le lendemain, découpez le gâteau en carrés ou en losanges et servez dans une assiette. Selon préférence, mettre du cacao dans l'une des feuilles (celle du milieu).

Parmi les alternatives à la recette Gâteau Blanche Neige, nous recommandons:


BLANC COMME NEIGE

Le Snow White Cake est un délicieux gâteau aux feuilles tendres, à la crème au beurre fine et au goût de citron. Il n'y a pas de repas de fête sans le gâteau Blanche-Neige. C'est un gâteau économique, simple et extrêmement savoureux.

Feuilles 3 œufs, 10 cuillères à soupe de sucre, 6 cuillères à soupe d'huile, 6 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude trempé dans une cuillère à café de vinaigre, 1 pincée de sel, 500-600 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé. ) lait, œufs, sucre, vanille, bicarbonate de soude et vinaigre. Ajouter progressivement la farine et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte épaisse. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et ne pas coller aux mains. La pâte est divisée en quatre parts égales pour 4 feuilles de la taille d'un plateau de 30x20cm.
Tapisser le plan de travail de farine et étaler la feuille avec la merde.
Graisser le dos du plateau (plateau retourné) avec de l'huile et le placer de manière à ce qu'il vienne parfaitement près des bords.
Cuire les feuilles une à une au four préchauffé à 180°C, pendant 7 à 10 min.
La feuille est prête lorsqu'elle devient légèrement dorée sur les bords. Cuire toutes les feuilles de la même manière puis les laisser refroidir.

Crème 800 ml de lait, 8 cuillères à soupe de farine, 8 cuillères à soupe de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, le zeste d'un citron râpé, le jus d'1/2 citron, 200 g de beurre, 1 pincée de sel.
600 ml de lait sont bouillis. Dissoudre séparément la farine dans le reste du lait, mélanger avec le sucre et le sel en poudre.Après la première ébullition, verser la composition obtenue et mélanger en continu pendant 3 minutes.Laisser refroidir puis ajouter la vanille, le zeste de citron râpé, le jus de citron et le beurre coupé en dés. .
Mélangez jusqu'à obtenir une composition homogène.

Assemblée
Placer la première feuille sur une plaque de la taille d'une feuille, étaler 1/4 de crème, feuille, 1/4 de crème, feuille, 1/4 de crème et la dernière feuille.
Déposer une couche uniforme de crème sur le dessus et décorer de noix de coco.
Recouvrir le gâteau d'un film alimentaire et placer un plan de travail en bois + un poids d'environ 1 kg.


Gâteau Blanche Neige (Lamaita)

Blanche Neige ou Lemon Cake est un gâteau aux feuilles tendres et à la crème acidulée au citron connu depuis l'enfance par nos parents, il était indispensable en vacances.

Comment préparer le gâteau Blanche-Neige (Citron)

Ingrédient:

  • 800g de farine
  • 200g de sucre en poudre
  • 2 oeufs entiers
  • 200 g de beurre 80% MG
  • 200 g de crème sure
  • 1 sachet d'ammonium pour gâteaux
  • 1 essence de vanille
  • zeste de citron râpé
  • 1l de lait
  • 8 cuillères à soupe de farine
  • 6 cuillères à soupe de sucre
  • jus et zeste de 1-2 citrons
  • 250g de beurre
  • 1 essence de vanille
  • 1 sucre en poudre pour la décoration
  • sucre en poudre

Comment faire cuire le gâteau Blanche Neige (Citron)

Mettre le beurre, le sucre en poudre, la vanille et le zeste de citron râpé dans un bol et bien mélanger. Ajouter les œufs et la crème sure et mélanger un peu plus.

Ajouter l'ammoniaque trempée avec le jus de citron et la farine et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte dure appropriée. Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et la laisser reposer 20 minutes sur la table de la cuisine.

Divisez la pâte en 4 parts égales et étalez 4 feuilles de la taille d'un plateau. Chaque feuille est piquée par endroits afin de ne pas faire de bulles à la cuisson. Cuire au four préchauffé à 180 degrés C pendant environ 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.

Préparez la crème comme suit : Mettez dans une casserole la farine, le sucre, le zeste de citron et versez petit à petit le lait pour former une pâte. Nous continuons à verser le lait jusqu'à ce que la pâte se dilue de plus en plus et jusqu'à ce que nous ayons fini le lait. Mettez la casserole à ébullition, sur feu doux et remuez continuellement jusqu'à ce que la crème épaississe. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir recouverte d'un film plastique.

Lorsqu'elle a refroidi, mélanger la crème en ajoutant progressivement le beurre mou laissé à température ambiante.

Placer une des feuilles sur un plateau et recouvrir d'une couche de crème, environ un tiers de la quantité totale de crème. Placer la deuxième feuille et faire de même jusqu'à la dernière feuille. Recouvrir le gâteau obtenu d'un papier aluminium ou d'un papier cuisson, mettre un râpe dessus puis un poids et laisser refroidir une nuit.


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