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Tarte au fromage roulé

Tarte au fromage roulé



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C'est une tarte ou un petit pain avec un très bon fromage salé. Ça vaut le coup d'essayer.

  • Pâte
  • 1 kg de farine (hongrois)
  • 2 cuillères à soupe pleines de saindoux solide
  • 1-2 œufs,
  • levure comme noix
  • 3-4 cuillères à soupe de vinaigre
  • 1 cuillère à soupe pleine de sel de table
  • yaourt - environ 500 ml

Portions : 10

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Tarte roulée au fromage :

La pâte est faite comme suit : farine (hongroise) frotter avec 2 cuillères à soupe pleines de saindoux puis ajouter les œufs, la levure sous forme de noix dissoute dans du yaourt + 3-4 cuillères à soupe de vinaigre + 1 cuillère à soupe pleine de sel de table avec du yaourt (environ 500 ml yaourt)

La pâte obtenue est divisée en deux parties sous forme de deux rouleaux. Ils étirent et graissent chacun chaque feuille avec de la graisse fondue et saupoudrent de farine. Rouler, faire un escargot et laisser refroidir pendant 10-15 minutes. Il est divisé en deux parties. Donc à partir de 2 escargots résulte 4 escargots (j'en ai eu 5 des bords de chaque escargot qui ne rentraient pas dans le plateau j'en ai fait un autre). Garniture: fromage salé + 2-3 pommes de terre bouillies en purée + 1 œuf + aneth (si vous voulez). Rouler, placer dans une casserole et graisser avec l'œuf et saupoudrer de graines de pavot, de graines de sésame ou de fromage salé. 45-50 minutes.

Sites de conseils

1

La composition est pour un grand plateau de poêle


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