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Gâteau dessert au nutella et merde

Gâteau dessert au nutella et merde



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Pâte: il est préparé en mai. Faites chauffer 100 ml de lait, ajoutez 1 lgt de sucre et 2 lg de farine, puis la levure fraîche. Bien mélanger et laisser lever.

Le reste du lait est chauffé avec le sucre jusqu'à ce qu'il fonde. Ajouter le sucre vanillé et le zeste de citron râpé.

Mettez la farine tamisée et le sel dans le bol du mixeur. Versez la mayonnaise levée, les jaunes battus et démarrez le mixeur à basse vitesse. Versez un peu de lait tiède tout en mélangeant la pâte. Augmentez la vitesse et versez l'huile petit à petit jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte molle. Mélanger pendant 10 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte souple, non collante et fine. Éteindre le batteur et laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Remplissage: coupez la merde en petits cubes et soyez aussi coloré que possible.

Les noix moulues avec le sucre, le sucre vanillé et le lait sont mis à feu doux et laissés pendant 5 minutes. Retirer du feu et ajouter l'essence de rhum et les raisins secs. Laisser refroidir. Les 2 blancs d'oeufs battent bien avec une pincée de sel et de sucre vanillé. Incorporer à la crème de noix bien refroidie.

Divisez la pâte en quatre parts égales, deux pour le nutella et deux pour les noix.

Graisser la table avec un peu d'huile. Étalez un morceau de pâte rectangulaire avec vos mains. Graisser avec du nutella et mettre la merde en place. Faites de même avec la deuxième partie puis torsadez entre elles, les deux rouleaux formés. Placer dans une plaque recouverte de papier cuisson.

Faites de même avec le reste de la pâte, graissez-la uniquement avec des noix et des raisins secs. Mettez-le dans la casserole et laissez-le lever encore une demi-heure, dans un endroit chaud.

Battre l'oeuf avec le lait et graisser les cozonacs avec ce mélange. Mettez les plateaux dans le four préchauffé à 180 degrés pendant environ 35-40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits et bien dorés sur le dessus.

Bon appétit!


Vidéo: Délicieux mini cake individuel, et rapide à faire (Août 2022).