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Côtes levées

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Je ne pense pas que ce soit plus facile que ça. Une recette idéale pour un vrai homme ;) Côtes levées ;) très adaptée à la Men's Cooking Week ! ;)

  • côtes de porc env. 500g,
  • sel iodé,
  • une poêle à griller.

Portions : 2

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Côtes levées :

Les côtes levées et portionnées sont frites dans une poêle à griller préchauffée. Faire frire des deux côtés, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, à feu moyen, à découvert. Attention, ils reviennent, toutes les 5 minutes ;) avec des pinces, la viande ne pique pas avec la fourchette quand elle tourne. Une fois la couleur dorée obtenue, les côtes levées sont assaisonnées de sel et servies chaudes, accompagnées de la garniture préférée, la plus simple étant le pain : D et une salade de saison, ou bien plus simple de la moutarde. Spor et bon appétit ;)


Une coupe du monde qui met l'eau à la bouche ! Voyez quels sont les plats nationaux de chaque pays qualifié pour le championnat du monde !

La Coupe du monde au Brésil bat son plein, et les 32 pays participants sont sur toutes les lèvres. Nous avons pensé vous proposer une Coupe du Monde différente, celle dans laquelle vous présenter la nourriture nationale propre à chaque pays qualifié pour le tournoi final au Brésil.

Brésil & #8211 Feijoada :
La feijoada est considérée comme le plat national du Brésil. Les ingrédients trouvés dans Feijoada sont : haricots noirs, huile d'olive, porc, oignon, ail, saucisse italienne, saucisse fumée, bacon, jambon fumé, feuilles de laurier, eau, bouillon, poivre noir, sel, sauce piquante et oranges. Le goût est fort, légèrement salé et pas du tout épicé, dominé par l'arôme de haricots noirs et de porc.

Croatie & # 8211 Jota :
En raison de la diversité des cultes très importants parmi les 9 régions de Croatie, la cuisine croate n'est pas très bien définie et, pour cette raison, elle est aussi appelée & # 8220Cuisine des régions & # 8221. Cependant, nous pouvons définir Jota comme le prépartum national de la Croatie, bien qu'un Jota d'Istrie soit très différent d'un de Dubrovnik. Les principaux ingrédients de cette préparation sont : haricots blancs, choucroute, pommes de terre, côtes de porc, bacon, ail, feuilles de laurier, persil, sel et poivre.

Mexique & # 8211 Mole Poblano :
Mole Poblano est le plat national du Mexique. Originaire de l'état de Puebla, le Mole Poblano est une sauce qui est servie avec de la viande de dinde lors des mariages, baptêmes, anniversaires, Noël ou pendant la fête nationale du Mexique, Cinco de Mayo. Les 20 ingrédients trouvés dans Mole Poblano sont : anchois séchés, poivrons séchés guajillo, poivrons séchés pasilla, graines de sésame, anis, grains de poivre, clous de girofle, thym séché, marjolaine séchée, feuilles de laurier, cannelle, huile de canola, soupe au poulet, amandes, noisettes, graines de citrouille, raisins secs, pain blanc, tortilla de maïs, oignon, ail, tomates cerises, tomates, chocolat, sucre et sel kasher. Le chocolat n'est pas très ressenti dans cette sauce, mais il aide beaucoup à arrêter le piquant donné par le piment et offre cette couleur sombre spécifique Mole Poblano.

Cameroun & #8211 Ndole :
La cuisine camerounaise est la plus diversifiée d'Afrique, en raison de sa position au centre du continent et de l'influence laissée par les Français pendant les colonies. Le Ndole est considéré comme le plat national du Cameroun, étant considéré comme un drapeau vénéré par les enfants et mis en place en l'honneur des personnes âgées. Les principaux ingrédients du Ndole sont : les arachides, les crevettes, la soupe de poisson, le bœuf, l'ail, les oignons, les écrevisses, le bouillon, les épinards et l'huile.

Espagne & #8211 Paëlla :
Bien que les Espagnols considèrent la Paella comme un plat valencien spécifique, les étrangers la considèrent toujours comme le plat national de l'Espagne. Les ingrédients trouvés dans la paella sont : chorizo, pancetta, ail, oignon, poivron rouge, feuilles de thym, flocons de piment rouge, riz à petits grains, paprika, vin blanc sec, soupe de poulet frit au safran, cuisses de poulet, coquilles, petits pois, tomates, olive huile, crevettes fraîches, calmars, persil, sel et poivre noir.

Pays-Bas & # 8211 Stamppot :
Le Stamppot est une purée de pommes de terre combinée à d'autres légumes, parfois avec du bacon, puis servie avec une ou des saucisses. Ce plat peut être acheté, prêt à l'emploi, dans les magasins néerlandais et peut être facilement trouvé dans les cafés d'Amsterdam. Ingrédients : pommes de terre, céleri-rave, feuilles de céleri, beurre, moutarde et sel.

Chili & # 8211 Tartes aux pins :
Les empanadas sont un aliment très courant en Amérique du Sud, étant une sorte de tarte, à partir d'une seule feuille, avec différentes garnitures. Au Chili sont très courantes les empanadas farcies au pin (un mélange de bœuf, d'oignons, de raisins secs, d'olives noires, d'œufs durs et de poivrons). Ingrédients pour la garniture : boeuf haché, oignon, cumin, paprika, sauce, huile, sel et poivre. Ingrédients de la pâte : farine, sucre, sel, beurre, eau glacée, œufs. Autres ingrédients : olives dénoyautées, raisins secs déshydratés, œufs durs.

Australie & #8211 Rôti d'agneau :
En Australie et en Nouvelle-Zélande, l'accent est mis sur l'élevage ovin. Par conséquent, le steak d'agneau est le plat national australien. Ingrédients : pulpe d'agneau, huile d'olive, sel de mer, ail, romarin frais, pommes de terre, patates douces, oignons et sauce à la menthe.

Plateau Columbia & # 8211 Country :
Le plateau Paisa (Bandeja Paisa) est un plat cohérent spécifique à l'état de Paisa en Colombie, composé de plusieurs petits plats : haricots rouges au porc, riz blanc, viande hachée, chicarron, œuf poêlé, plantains, chorizo, arepa (maïs crêpe), sauce hogao, boudin noir, avocat et citron. Ingrédients pour les haricots rouges : haricots rouges secs, carottes, plantains verts, sel et poivre. Ingrédients pour la viande Machaca : steak de bœuf, eau, tomates, oignons, ail, sel et poivre. Ingrédients pour Chicarron : saindoux, levure, sel et huile. Ingrédients pour le chorizo ​​: boudin noir, chorizo ​​et huile. Ingrédients pour les bananes plantains frites : bananes plantains jaunes, huile.

Grèce & # 8211 Musaca :
Musacaua est le plat national de la Grèce. Un plat sensationnel composé de trois couches : la couche inférieure se compose d'aubergines tranchées sautées à l'huile d'olive, la couche intermédiaire se compose de viande hachée (généralement de bœuf ou d'agneau) frite avec des épices, des herbes, des oignons, de l'ail et des tomates, et le dessus couche est représentée par la sauce béchamel. Dans certaines régions de Grèce, les aubergines sont remplacées par des courgettes, mais nous vous présentons les ingrédients de la recette originale : aubergines tranchées, viande hachée, tomates, huile d'olive, oignons, ail, feuilles de laurier, parmesan, sauce béchamel, sel et poivre .

Côte d'Ivoire & #8211 Soupe à l'Avocat à Abidjan :
La préparation nationale de Côte d'Ivoire est la soupe d'avocat. Il contient les ingrédients suivants : avocat, soupe froide de poulet ou de légumes, jus de citron vert, yaourt, sauce Tabasco, sel, poivre et citron vert.

Japon & # 8211 Ramen :
Le ramen est une soupe avec différentes garnitures très connue au Japon et en Chine. L'ingrédient principal est les nouilles, la star de la cuisine japonaise. Ingrédients : nouilles, pousses de bambou, flocons d'algues, tourte de poisson, sauce soja, poireau, steak de porc, épinards, soupe de légumes, gingembre, ail, beurre, œufs et poivrons.

Uruguay & #8211 Chivito :
Chivito est un sandwich contenant du bœuf, de la mozzarella, des tomates, de la mayonnaise, des olives, des œufs et du jambon, qui est le plat national de l'Uruguay. En traduction libre, chivito signifie chèvre. La légende raconte que dans un restaurant en Uruguay, un client d'origine nord-argentine aurait demandé de la viande de chèvre, et comme le restaurant n'en avait pas, elle lui a offert un sandwich gratuit à base de jambon, d'œufs, de tomates et d'olives. Ce plat était au goût du client et s'appelle depuis Chivito. Ingrédients : côtes de bœuf, gros sel, baguette, ail vert, saindoux, huile d'olive, œufs, jambon cuit, fromage, feuilles de laitue, tomates et poivrons au four.

Italia & # 8211 Spaghete Bolognaise :
Quand vous dites pâtes, vous voulez dire l'Italie. Des milliers de recettes et des centaines de sortes de pâtes sont connues dans la péninsule italienne, les habitants d'ici en font leur nourriture quotidienne. Nous avons choisi de vous présenter des Spaghettis à la bolognaise qui se composent des ingrédients suivants : tomates, boeuf haché, oignon, jus de tomate, miel, ail vert, sel, pâte de piment, paprika, origan séché, poivre noir moulu, huile d'olive olives, vin rouge , sauce orchestre, spaghetti, beurre, sel et eau.

Angleterre & # 8211 Fish and chips :
Les frites sont devenues un aliment largement consommé par la classe ouvrière en Angleterre au milieu du XIe siècle, avec l'expansion de la pêche en mer du Nord et le développement des chemins de fer reliant les ports aux grandes villes. En 1860, le premier magasin de poisson et frites est ouvert par Joseph Merlin à Londres. Ingrédients : pommes de terre, farine, levure, sel, poivre noir, lait, œufs, huile et filets de morue.

Costa Rica & # 8211 Gallo Pinto :
Le gallo pinto est un plat traditionnel du Costa Rica et du Nicaragua dont les principaux ingrédients sont le riz et les haricots. Les Costaricains et les Nicaraguayens se sont longtemps disputés sur l'origine de ce plat, l'ayant finalement adopté comme plat commun. Ingrédients pour la base du Gallo Pinto : riz brun, oignons verts, huile d'olive, ail, poivron rouge moulu, haricots noirs hydratés, jus de citron, sauce Worcestershire et coriandre. Ingrédients pour les plantains frits : plantains, huile de noix et miel. D'autres ingrédients : Tortilla de maïs, oeufs et avocat.

Suisse & #8211 Fondue :
La fondue est un plat suisse à base de fromage fondu placé dans un bol, qui à son tour est placé sur une flamme brûlante. A l'aide d'une mini-lance dans laquelle sont insérés des morceaux de pain grillé, il est servi avec une fondue. Le plat national suisse a été proclamé en 1930 par la Swiss Cheese Union, et est devenu un plat très populaire aux États-Unis en 1960. Ingrédients : Emmentaler, Gruyère, vin blanc sec, griotte, ail, farine, Parmesan, jus de citron, râpé muscade et pain.

Équateur & #8211 Oignons :
L'Encebollado, en traduction libre & # 8220cuit avec des oignons & # 8221, est un plat de poisson, connu comme la nourriture traditionnelle de l'Équateur. Ingrédients : thon frais, yucca, huile de tournesol, tomates, oignon rouge, poudre de chili, cumin moulu, eau, coriandre et sel.

France & #8211 Pot au Feu :
La cuisine française est la plus appréciée au monde, et le Pot au Feu, une soupe de bœuf, est la quintessence de cette cuisine, que l'on retrouve sur la table des pauvres comme des riches. Ingrédients : côtes de bœuf, eau froide, gros sel, carottes, navets, poireaux, oignons, panais, céleri-rave, ail et asperges.

Honduras & # 8211 Plat Typique :
Le plat national du Honduras est le Plato Tipico et se compose des ingrédients suivants : haricots noirs, tortillas de blé, œufs et crème.

Argentine & #8211
Les emapanadas sont un plat originaire de Galice et du Portugal. Ils sont apparus pour la première fois dans la péninsule ibérique médiévale lors de l'invasion maure. Un livre de cuisine, publié en catalan en 1530 et écrit par Ruperto de Nola, propose des recettes d'empanadas fourrées aux fruits de mer. On pense que les empanadas sont des dérivés de pâtés à la viande d'Inde connus sous le nom de samose. Avec la colonisation du Brésil par les Portugais, les empanadas sont arrivées en Amérique latine, où elles sont devenues très populaires. Ingrédients : levure chimique, oignon, bœuf haché, paprika doux, paprika fort, flocons de piment rouge, cumin moulu, vinaigre blanc distillé, raisins secs, olives vertes, œufs durs, sel et feuilles de pâte.

Bosnie-Herzégovine & # 8211
La soupe bosniaque est une spécialité dans toutes les villes de Bosnie-Herzégovine. Il n'a pas de recette établie, mais la plupart sont à base de viande et de légumes. Ingrédients : agneau ou boeuf, oignon, ail, feuilles de persil, feuilles de céleri, sel, poivre, feuilles de laurier, beurre, carottes, goulasch, racine de persil, céleri-rave, haricots verts, poivrons rouges, tomates, pommes de terre, poireaux, chou, piquant paprika, eau et vinaigre.

Nigéria & #8211 Orez Jollof :
Le riz Jollof, également connu sous le nom de Benachin, est un plat très populaire en Afrique de l'Ouest. Il trouve ses origines dans les groupes ethniques wolof de Sénégambie et s'est rapidement répandu dans tous les pays d'Afrique de l'Ouest, tels que le Nigeria, le Togo, le Ghana, la Sierra Leone et le Libéria. Ingrédients pour la préparation de base : cuisses de poulet, huile de tournesol, oignons, concentré de tomate, soupe au poulet, riz basmati, poivrons rouges, poivrons jaunes, gombo et coriandre. Ingrédients pour la base de gingembre et piment : ail, tomates cerises, gingembre et piment.

Iran & #8211 Chelo Kebab :
Chelo Kebab est le plat national iranien. La recette est simple, composée de riz basmati au safran, et de kebab, ce dernier ayant plusieurs variétés persanes. Ingrédients : agneau haché, cumin, poivre noir et oignon.

Allemagne & # 8211 Chou mariné :
La choucroute est le plat allemand le plus connu. Ce plat se trouve dans absolument tous les magasins en Allemagne et peut être mangé tel quel ou à côté de divers steaks. Ingrédients : chou, gros sel et sucre.

Portugal & #8211 Bacalhau :
Bacalhau est le nom portugais de la morue, qui est un poisson très populaire au Portugal, à tel point qu'il existe une recette différente pour sa préparation, pour chaque jour de l'année. Ici, nous allons discuter d'une recette très intéressante et extrêmement utilisée dans la cuisine portugaise, à savoir le code passé par la cure de sel. Ingrédients : morue salée, huile d'olive, oignon jaune, ail, sel, poivre noir moulu, pommes de terre cireuses, œufs durs, olives vertes, paprika et panais.

Ghana & #8211 Fufu :
Le fufu est un plat extrêmement présent en Afrique centrale et occidentale. Il est obtenu en faisant bouillir divers aliments riches en amidon, tels que le manioc, les pommes de terre ou les bananes plantains, puis en les faisant cuire en pâte. Ingrédients : pommes de terre, poivre noir, sel et beurre.

nous & # 8211 Tarte aux pommes américaine :
La tarte aux pommes est un symbole de la culture américaine, à ne pas manquer le 4 juillet ou Thanksgiving. Ingrédients de la pâte : farine, beurre, sel, sucre et eau. Ingrédients pour la garniture : pommes, sucre, cassonade, cannelle en poudre, jus de citron, farine, beurre fondu et œufs battus avec de la crème.

Belgique & # 8211 Moules Frites :
Les Moules Frites sont un plat très présent dans les bistrots en Belgique et en France, et à juste titre, car les moules et les frites se marient bien avec le poulet et les croûtons, les spaghettis et les boulettes de viande ou comme l'ébène et l'ivoire. Ingrédients pour les moules : moules fraîches, oignons, échalotes, ail, thym frais, panais, asthme, huile d'olive, vin blanc sec, Pernod et crème sure. Ingrédients pour les frites : pommes de terre, sel et huile.

Algérie & #8211 Couscous :
Au fil du temps, la cuisine algérienne a été influencée par les Berbères, les Arabes, les Turcs, les Roumains, les Français et les Espagnols, tous contribuant et contribuant finalement à une combinaison parfaite de cette cuisine. Le plat national algérien est le couscous, qui est cuit à la vapeur puis servi avec de la viande, des légumes et de la sauce. Ingrédients : huile d'olive, oignon, blanc de poulet, gingembre, pâte de harissa, abricots secs, couscous, soupe chaude au poulet et coriandre.

Russie & # 8211 Shchi :
Shchi est une soupe russe, dont le premier ingrédient est le chou, ce qui donne également le goût aigre qui distingue ce plat. Lorsque la choucroute est utilisée, la soupe est appelée sour shchi. Ingrédients : navets, carottes, beurre, oignons, céleri-rave, chou blanc, soupe de légumes, pommes, feuilles de laurier, aneth frais, jus de concombre mariné, poivre noir moulu, herbes fraîches, crème sure et pain noir.

Corée du Sud & #8211 Kimchi :
Le kimchi et la cuisine coréenne sont absolument indissociables. Pendant des milliers d'années, le kimchi n'a manqué à aucune table coréenne, et lorsque le kimchi a évolué, la cuisine coréenne a fait de même. Si vous voulez en savoir plus sur la culture coréenne, vous devez savoir quelque chose sur le Kimchi. Ingrédients : bok choy, chou chinois, sel de décapage, poireaux, ail, flocons de piment rouge, racine de gingembre moulu, piments, vinaigre de riz et huile d'olive.


Pâte sans oeufs

Lorsqu'il n'y a presque rien dans la cuisine pour la cuisson et que vous voulez de délicieux gâteaux faits maison, vous devez prendre note de l'option suivante :

Calories pour 100 grammes & # 8211 220 kcal.

  1. Réglez la farine, de préférence 2-3 fois, mélangez-la avec de la levure
  2. Verser dans de l'eau tiède, bien pétrir, laisser reposer 30 à 40 minutes.

Selon cette recette, vous pouvez faire à la fois une tarte avec une garniture sucrée et de la viande. Plus de farine peut être nécessaire, selon ses propriétés et sa qualité. Si vous remplacez la levure par du soda, vous pouvez faire cuire la pâte à cheburechnoe.


Apprenez à préparer 5 mailles à partir d'un seul œuf !

Aujourd'hui nous vous présentons, cher amateur de plats délicieux, une façon moins courante de préparer les yeux. Vous pourrez préparer 5 mailles à partir d'un seul œuf. Oui, à première vue, cela semble être une déclaration bizarre, mais nous pensons qu'elle est très curieuse en même temps. Nous vous invitons à prendre des risques et à expérimenter !

PRÉPARATION

1. Lavez bien l'œuf puis mettez-le au congélateur pendant la nuit.

2. Épluchez l'œuf. Si la coquille est difficile à nettoyer, mettez l'œuf dans l'eau froide pendant quelques secondes.

3. Coupez l'œuf en tranches avec un couteau à lame fine.

4. Mettez les 2 jaunes d'œufs sans jaune dans une poêle chaude avec de l'huile végétale.

5. Une fois qu'ils ont fondu, placez les tranches d'œufs avec le jaune sur le dessus.

6. Faites frire les filets sans couvercle jusqu'à ce qu'ils soient prêts.

7. Placez les œufs au plat sur une assiette. Si désiré, saupoudrer de verdure.


  1. Saison 1 kg d'ailes de poulet LaProvincia avec oeuf battu et chapelure. Faites-le organisé : placez quatre œufs battu dans un bol à gauche et aller avec le poulet à 300 grammes de chapelure situé dans un autre bol à droite.
  2. Utilisez une main pour transférer le poulet entre les deux mélanges, et avec l'autre déplacez-le vers la plaque de cuisson.
  3. Laisser les ailes à température ambiante pour absorber la texture d'œuf battu pendant 15 minutes.
  4. Verser trois cuillères à soupe d'huile dans une casserole et laisser chauffer. Fermez le creux de la casserole. Lorsque vous ressentez une vague de chaleur, placez les ailes dans la poêle.
  5. L'huile doit recouvrir 2,5 cm des nageoires. Placez-les côte à côte sans les toucher. La fête ne doit pas être bondée.
  6. Retirez les ailes de la poêle lorsqu'elles ont une teinte brun clair. Placez-les sur un plateau en métal et laissez l'excès d'huile s'écouler. Ajouter sel.

Bon appétit pour les ailes de poulet frites !

Vous avez envie de passer une soirée sur le canapé, de regarder un film et de vous sentir comme dans les films américains ? Nous vous invitons à essayer la recette des ailes de poulet frites, puis à profiter de l'action !


Boulettes rôties farcies aux noix

Aujourd'hui, nous allons faire Boulettes rôties farcies aux noix. Ils ressemblent à des beignets, mais ils sont un peu croustillants en surface et ont une garniture de blanc d'œuf moelleux avec des noix au milieu.

Ingrédient:
700 grammes de farine
400 ml de lait
6 jaunes
2 cuillères à soupe de saindoux
une demi cuillère à café de bicarbonate de soude

Dans un bol, mettre le lait, les jaunes d'œufs, le bicarbonate de soude et la farine. Nous commençons à pétrir la pâte à la main, jusqu'à ce que nous ayons fini d'incorporer toute la farine.

Nous mettons la pâte sur le plan de travail fariné et la pétrissons un peu plus longtemps pour la former en boule. Divisez la pâte en six morceaux égaux, puis formez-les en boules.

Étaler chaque boule de pâte avec le rouleau à pâtisserie en cercle. Si nécessaire, saupoudrez de farine sur la pâte pour qu'elle ne colle pas.

Lorsque nous avons étiré tous les cercles, nous en prenons un à la fois et le graissons avec du saindoux. Nous mettons un autre cercle dessus et le graissons à nouveau avec du saindoux. Nous continuons à faire de même jusqu'à ce que nous ayons fini toute la pâte, mais nous ne mettons pas de saindoux sur le dernier cercle. Réfrigérer la pâte pendant environ une heure pendant que nous nous occupons de la garniture.

Ingrédients pour la garniture :
5 cuillères à soupe de noix moulues
15 cuillères à soupe de sucre
les 6 blancs d'oeufs restants de la pâte

Mettez les blancs d'œufs dans un bol et fouettez-les au batteur. Quand ils sont bien moussés, on commence à ajouter le sucre progressivement, en mélangeant continuellement.

Nous allons cuire les blancs d'œufs au bain de vapeur. On met le bol de blancs d'œufs sur une casserole dans laquelle on a de l'eau chaude. Avec un fouet, nous continuons à battre les blancs d'œufs jusqu'à ce que tout le sucre fonde, et si nous levons le fouet, nous pouvons voir que le blanc d'œuf est dur et ne tombe pas. Ajouter ensuite les noix moulues et incorporer.

Sortez la pâte du réfrigérateur et posez-la sur le plan de travail fariné. Nous l'étalons finement avec le twister. Nous le coupons en carrés. Sur chaque carré, nous mettons environ une cuillère à café de la garniture. Nous fermons chaque carré en appuyant fermement sur les bords pour sceller la garniture à l'intérieur. Vous avez peut-être encore de la farce. Si vous le souhaitez, vous pouvez le faire cuire sous forme de meringue.

Faites revenir les crêpes dans 500 ml d'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Lorsqu'elles sont frites, sortez-les sur une plaque recouverte de torchons de cuisine, pour absorber l'excès d'huile. Nous continuons à faire de même jusqu'à ce que nous ayons fini de les faire frire tous.

À la fin, nous les passons dans du sucre vanillé en poudre et les crêpes sont prêtes.

Regardez comme ça a l'air bon ! Remarquez à quel point ils se sont bien ouverts quand ils ont été frits, grâce à toutes les couches que nous avons formées.


Noix de cajou rôties au sel de mer Orlando's Snack

Les noix de caju d'Orlando sont une collation préférée pour ceux qui veulent des goûts authentiques et bénéfiques : elles sont riches en protéines, fibres, minéraux - magnésium, cuivre, fer, potassium, zinc et vitamines B et E.

Les noix de caju d'Orlando sont très appréciées pour leurs propriétés nutritionnelles - étant une source importante de magnésium (son manque dans l'alimentation provoque nervosité, irritabilité, dépression, crampes, fatigue et même spasmes des caries : côlon, utérus, artères coronaires). Il fait partie des aliments à haute teneur en magnésium (260mg/100g) n'étant dépassé que par les graines de tournesol (magnésium 354 mg/100g) tandis que la viande, le lait et les œufs sont pauvres en magnésium (dont aucun ne dépasse 24 mg/100g).

Les noix de caju d'Orlando sont riches en acides gras insaturés (exemple : acide oléique), en vitamines (B1 et B2), en minéraux (magnésium, potassium, phosphore et fer, zinc) et en acide pantothénique (vitamine B5).

Les noix de cajou grillées sont un aliment précieux et complet, elles sont excellentes dans les régimes de désintoxication, consommées régulièrement, réduisent le risque d'obésité, de diabète et de maladies cardiaques.


Conseils pour nos grille-pain de cuisine test

Voulez-vous tirer le meilleur parti de la friteuse à air ? Voici quelques conseils à garder à l'esprit à chaque fois que vous le déclenchez :

  • Assurez-vous de nettoyer votre réfrigérateur après chaque utilisation. La plupart des aliments laisseront probablement au moins quelques miettes ou gouttes d'huile et vous ne voulez pas qu'ils restent dans votre friteuse car ils pourraient commencer à fumer la prochaine fois que vous les utiliserez. Et n'oubliez pas de vérifier le bac inférieur pour tout excès d'huile, nettoyez-le avec le panier.
  • Ne faites pas que frire. Votre réfrigérateur peut cuire presque tout ce que vous pouvez normalement cuire au four. Cela comprend les légumes, les boulettes de viande et les desserts (ainsi que les brioches à la cannelle !). Comme votre Instant Pot, ce comptoir est très polyvalent, alors mettez-le au travail.
  • Essayez d'utiliser des inserts pour friteuse à air. Vous ne pourrez pas mettre une casserole entière pour le gâteau dans la friteuse à air, mais si vous faites cuire et faites d'autres recettes non cuites dans la friteuse à air, vous pouvez trouver de nombreux inserts de casserole pour la cuisson et la cuisson. Vous pouvez également trouver des outils comme des étagères hautes qui vous permettent de cuisiner un repas entier à la fois (comme des légumes en bas et de la viande en haut).

Obtenez la recette : Oeufs Scotch Friteuse à Air


5 plats à ne pas manquer sur la table du nouvel an

Si vous passez les vacances à la maison, vous devrez vous occuper de la table de Noël ou du Nouvel An. Vous êtes à court d'idées et vous ne savez pas quoi épater votre famille, mais aussi vos invités ? Nous vous proposons de délicieuses recettes !

Côtes de porc

INGRÉDIENT:

- légumes pour la garniture (pommes de terre, oignons, carottes)

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Lavez bien les côtes. Coupez-les en plus petites portions.

2. Mélanger la moutarde avec le ketchup, l'huile et les épices au goût. Frotter la viande avec la marinade obtenue.

3. Disposez les côtes levées dans un bol. Couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer la viande pendant 2 heures.

4. Eplucher, hacher et faire revenir les légumes dans une poêle avec de l'huile chaude. Disposer les légumes dans la plaque à pâtisserie.

5. Placez les côtes sur les légumes et faites-les cuire dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Servir les côtes levées chaudes avec de la crème sure, du yogourt et des légumes verts hachés.

Tartelettes festives fourrées au goût

Comme garniture, vous pouvez utiliser votre salade préférée. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer une garniture classique, une poitrine de poulet et des champignons chapignon avec des oignons, frits à l'étouffée dans de la crème sure. Associez les épices au goût.

Profiteroles au foie de volaille

Pour préparer la garniture, faites frire les foies de poulet dans une poêle avec de l'huile chaude. Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle chaude avec du beurre. Ajouter le foie et l'oignon frit dans le hachoir à viande. Associez la garniture avec des épices, des légumes verts et un peu de vermouth.

Salade de boeuf

Un apéritif très délicieux, qui est très facile à préparer. Mélanger le bœuf bouilli avec l'oignon haché, la carotte hachée et le céleri. Accompagner de vinaigre de cidre de pomme et d'huile d'olive.

Gratin dauphinois

INGRÉDIENT:

-2 verres de crème riche en matières grasses

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Épluchez et lavez les pommes de terre. Couper ses rondes. Disposez-les dans un plat allant au four préalablement graissé à l'huile. Saupoudrer de sel et de poivre noir moulu.

2. Saupoudrer de muscade et verser dans la crème fouettée. Placer le beurre dans le moule, le couper en petits morceaux et saupoudrer de fromage râpé.

3. Façonner dans un four préchauffé à 200°C et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes. Le temps de cuisson dépend de chaque four.


Mihail Kogălniceanu Costache Negruzzi & # 8211 200 recettes de plats, gâteaux et autres tâches ménagères 1841

C'est le premier livre de cuisine imprimé en Moldavie, à Iasi en 1841.

lécher un morceau de mouton et le faire ou le rôtir en côtes : puis prendre douze sardines lavées, nettoyées et les hacher [ensemble] avec du persil très fin, puis prendre ce hachis et l'étaler finement sur le rôti et ensuite les mettre dans la poêle et pressez dessus le zama d'un citron, cinquante drams de crème sure, couvrez-les et mettez-les sur la braise et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils tombent, faites les pains de bagel, puis prenez la cervelle d'un agneau, nettoyez-les et hachez-les bien les avec du persil et du poivre et du sel pour les faire frire avec un peu de beurre, puis l'étaler sur le bagel et mettre un autre bagel dessus puis disposer les rôtis sur les assiettes et faire une garniture autour des sardines.

leur un morceau de jambon et le mettre avec du sel dans l'eau puis le couper en tranches fines et le mettre dans une teinture, et mettre un litre de zamak et un verre de vin blanc, un peu de persil vert, un peu d'harpacica et du poivre moulu ce faire bouillir jusqu'à ce que le jambon soit tendre, mais le jus ne doit pas être salé, faire bouillir jusqu'à ce qu'il tombe bien, puis faire frire des tranches de bagel et verser du saule sur le dessus, puis faire une garniture ou des frites ou des champignons,

Six oeufs à retourner puis à couper en deux, d'abord nettoyés puis prendre des queues d'écrevisses finement hachées, un bagel épluché et imbibé le noyau d'un peu

lait et poulet en noix d'écrevisses, bagel, un oeuf entier et cinq cuillères à soupe de crème : prenez un morceau de beurre d'écrevisses tout cela pour bien broyer ensemble puis prenez quelques écrevisses hachées, mettez dans la poêle quelques champignons hachés, un peu de petrinjeI haché , pu-

garder les pois verts et un peu de beurre d'écrevisses et les faire bouillir jusqu'à ce qu'ils tombent puis les laisser refroidir et les mélanger avec les autres ensemble et mettre la moitié dans un bol graissé avec du beurre et placer les œufs hachés, et mettre les autres sur la moitié supérieure

Mihail Kogălniceanu Costache Negruzzi

200 recettes recherchées de plats, gâteaux et autres tâches ménagères 1841


Vidéo: Recette de côtes levées très tendres (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Doura

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  3. Carrington

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  5. Hubbard

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  6. Nenos

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  7. Diamont

    Enfin, les commentaires fonctionnent :)



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