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Tiramisu aux fraises et chocolat blanc

Tiramisu aux fraises et chocolat blanc


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Recette de tiramisu aux fraises et au chocolat blanc du 04-05-2015 [Mis à jour le 08-05-2015]

Ce tiramisu aux fraises et au chocolat blanc était dans mon esprit depuis un moment, mais j'attendais que les fraises mûrissent et deviennent sucrées et juteuses. Alors la semaine dernière, après avoir trouvé une excellente matière première, je suis allée travailler et j'ai préparé ce splendide tiramisu fraise et chocolat, un régal pour les yeux et
surtout pour le palais, croyez-moi;) Donc si vous voulez préparer un dessert spécial, peut-être pour la fête des mères dimanche prochain, cela pourrait être pour vous. Eh bien les amis, après avoir changé d'air ce week-end, aujourd'hui je me sens assez chargée et prête à affronter cette nouvelle semaine de travail, alors je vous laisse à la recette et je me mets au travail, aujourd'hui j'ai beaucoup d'idées qui se mélangent dans ma tête, des bassins: *

Méthode

Comment faire un tiramisu au chocolat blanc et aux fraises

Commencez par faire le sirop de fraise.
Lavez et nettoyez les fraises destinées au sirop, coupez-les en morceaux, ajoutez l'eau et le sucre et mélangez le tout au mixeur.

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.

Mettez ensuite le mascarpone dans un bol, ajoutez le chocolat fondu et travaillez jusqu'à obtenir une crème.

Ensuite, fouettez la crème et ajoutez-la également à la crème au mascarpone.

Lavez et nettoyez les fraises restantes (en garder 6 ou 7 de côté pour la décoration finale) et coupez-les en petits morceaux.
Ensuite, commencez à assembler le tiramisu.
Mouillez les doigts de dame des deux côtés, un à la fois, en les retournant plusieurs fois dans le sirop.

Placez les doigts de dame sur une assiette de service, l'un à côté de l'autre.

Étalez une couche de mascarpone et de crème au chocolat sur le dessus, environ un tiers du total.
Étalez la moitié des fraises hachées sur la garniture.

Répétez l'opération, en commençant par les doigts de dame, pour créer une deuxième couche.

Enfin, placez la dernière couche de doigts de dame.

Répartissez le reste de la garniture dessus.

Coupez les fraises restantes en tranches et décorez le tiramisu.
Ensuite, mettez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins quelques heures.

Décorez ensuite le tiramisu aux fraises avec quelques flocons de chocolat blanc et servez.


Vidéo: TIRAMISU AUX FRAISES ET CHOCOLAT BLANC (Mai 2022).