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Mayonnaise végétalienne Thermomix

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Recette de mayonnaise végétalienne Thermomix par du 28-07-2015 [Mis à jour le 04-09-2018]

Ceux qui disent que la mayonnaise ne peut pas être végétalienne n'ont jamais essayé cette recette. Bien sûr, c'est une fausse mayonnaise, car elle manque d'œufs, mais la recette est aussi valable que celle d'origine. Avec son goût délicat et la préparation très rapide à faire avec le Thermomix, voici ma recette de mayonnaise vegan pour vous.

Méthode

Comment faire de la mayonnaise vegan avec le thermomix

Mettez le lait de soja et le sel dans le pot et travaillez 1 min. à 37 °, vel. 4.
Puis redémarrez à vel. 5, toujours à 37 °, et versez l'huile par le trou du couvercle. Travaillez pendant 3 min.
S'il n'est pas encore très épais, ajoutez un autre filet d'huile avec la moutarde et le jus de citron et travaillez 1 min., Vitesse. 3.

Réfrigérer pendant au moins une demi-heure.


Vidéo: Mandel Mayonnaise #3 Thermomix 6 TM6 lulu jogean (Août 2022).