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Boulettes d'artichaut

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Recette Boulettes d'artichaut de du 17-04-2019

LES boulettes d'artichauts ce sont de petits et délicieux rustiques faits avec un cercueil croquant de pâte feuilletée qui contient un cœur d'artichaut, enrichi de scamorza filandreux et de salami savoureux. Un apéritif simple à réaliser, mais riche et délicieux pour apporter à table un premier soupçon de printemps. Bien sûr, vous pouvez modifier la combinaison de la garniture, en utilisant par exemple du jambon cuit et du fior di latte pour accompagner vos artichauts d'un mélange de saveurs plus délicat, ou peut-être simplement ajouter des olives pour un regain de goût supplémentaire. Bref, si vous décidez de les essayer, faites-moi savoir quelle variante vous avez choisie et si vous avez aimé la recette ;-) Je crois que je vais inclure cette recette dans mon menu de Pâques cette année, je la trouve parfaite et j'espère avoir donné une idée aussi à vous: P

Méthode

Comment faire des boulettes d'artichaut

Nettoyez les artichauts: retirez les feuilles extérieures les plus dures et ne laissez que le cœur tendre avec quelques cm de tige.
Faites-les tremper dans un bol avec de l'eau citronnée pendant au moins 10 minutes.

Égouttez les artichauts et blanchissez-les dans de l'eau bouillante salée: vérifiez la cuisson en testant les tiges à la fourchette.
Égouttez-les et laissez-les à l'envers dans la passoire, afin d'éliminer toute l'eau.

Commencez ensuite à les farcir: coupez le fromage fumé en petits cubes et remplissez le centre de vos artichauts.

Obtenir 6 cercles de la pâte feuilletée, de taille appropriée pour enfermer presque entièrement les artichauts, en ne laissant que la tige.
Placez une tranche de salami sur chaque cercle, puis placez les artichauts dessus, un par cercle, à l'envers.
Enveloppez ensuite chaque artichaut dans le salami et la pâte.

Badigeonner la pâte avec un peu de lait, puis cuire 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée dans un four à convection préchauffé à 220 ° C.

Vos boulettes d'artichaut sont prêtes: vous pouvez les servir chaudes, tièdes ou même froides.


Vidéo: Peas with meatball. Petits pois aux boulettes de viande (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Arajin

    Je veux dire que tu as tort. Écrivez-moi dans PM, nous allons le gérer.

  2. Walsh

    Plausible.

  3. Huldiberaht

    Je pense que vous n'avez pas raison. Discutons-en. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.

  4. Nestor

    Voulez-vous prendre un moment pour moi?

  5. Braddock

    S'il vous plaît, tenez-vous-en au fait.

  6. Gak

    Désolé pour tous.



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