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Sbrisolona salé

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sbrisolona salé c'est, comme vous pouvez facilement le deviner, la version rustique du célèbre dessert de Mantoue. Contrairement au sbrisolona sucré, le salé contient une garniture qui peut bien sûr être variée et personnalisée selon les goûts. Dans ce cas j'ai opté pour un jambon et fromage classique, mais rien ne vous empêche de choisir des garnitures plus délicates, comme la ricotta et les courgettes ou plus salées, comme les poivrons et les aubergines. Le résultat sera toujours excellent, car la coque croquante et parfumée rendra toute garniture spéciale!

Méthode

Comment faire le sbrisolona salé

Tout d'abord, hachez les amandes.

Mélanger dans un bol les amandes, la farine et la semoule de maïs, le beurre en morceaux, le zeste de citron, le sel et le poivre.
Commencez à travailler, puis ajoutez également le parmesan, le saindoux et les jaunes d'œufs.
Remuez jusqu'à ce que vous obteniez un mélange friable.

Transférer la moitié de la pâte dans une casserole graissée et la niveler sans la tasser.
Ajouter la garniture au fromage et au jambon, puis recouvrir du reste du mélange.

Cuire au four environ 50 minutes dans un four statique préchauffé à 180 ° C.

Le sbrisolona salé est prêt: vous pouvez le servir chaud ou même tiède.


Vidéo: TORTA SBRISOLONA VEGANA (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Avner

    Certainement. Je suis d'accord avec tout ce qui précède. Nous pouvons communiquer sur ce thème.

  2. Spear

    pas logiquement

  3. Nachman

    Les messages intéressants sont définitivement votre style!



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