Recettes insolites

Confiture de potiron

Confiture de potiron

Recette de confiture de potiron du 22-10-2011 [Mis à jour le 17-10-2017]

La confiture de potiron est excellente à la fois pour étaler sur des biscottes le matin, mais également pour être servie avec des fromages, grâce à son goût sucré mais pas écoeurant. Après toutes les recettes à la citrouille que je vous ai proposées en cette période, pourriez-vous manquer celle de la confiture de citrouille?
Oui, je voulais aussi essayer cette recette, je dois dire que je la préparerai à nouveau dès que possible, je veux donner des pots de confiture à ma maman et ma belle-mère et voir si cela répond à leur goût. Je te souhaite un bon samedi, on lit lundi, bisous.

  • Ingrédients pour 2 pots de confiture:

Méthode

Comment faire de la confiture de citrouille

Nettoyez la citrouille, coupez-la en tranches puis en cubes


Mettez-le dans une grande casserole et ajoutez le sucre, le gingembre et le citron.
Mélangez le tout et mettez le feu Cuire la confiture de potiron à feu moyen pendant environ 30 minutes.

Ensuite, réduisez le tout en purée avec un mélangeur à immersion.

Cuire encore quelques minutes en vérifiant avec le test de la soucoupe si la confiture est prête.

Après la cuisson, mettez la confiture dans les bocaux stérilisés, fermez le bouchon et retournez-les.


Une fois les bocaux complètement refroidis, retournez-les et rangez-les dans le garde-manger.

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