Recettes traditionnelles

Poulet à la sauce aigre-douce

Poulet à la sauce aigre-douce


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Recette de poulet aigre-doux de du 10-03-2018 [Mis à jour le 12-03-2018]

le Poulet à la sauce aigre-douce c'est un deuxième plat à préparer même au dernier moment, si vous avez les bonnes sauces chez vous. Une fois fariné, en effet, le poulet doit être doré dans une poêle avant de continuer à cuire dans la sauce à base de Tabasco, de miel, de soja et de ketchup. La touche finale de l'oignon de printemps et du sésame donnera au plat une saveur légèrement ethnique;)
Il y a quelque temps, j'ai aussi essayé le porc aigre-doux avec l'ajout de ananas et poivrons et j'ai beaucoup aimé, les deux façons de préparer les deux types de viande sont interchangeables, donc le choix vous appartient: P
Aujourd'hui, je suis toujours à Milan, l'événement de marketing entrant que nous avons organisé se déroule très bien et j'en suis vraiment content. Ces jours-ci, où vous travaillez sans relâche pendant 14/16 heures d'affilée, sont fatigants comme l'enfer mais pleins de satisfaction et de sourires. Alors je vous laisse à la recette du Poulet aigre-doux et vais organiser les choses de la journée, bisous; *

Méthode

Comment faire du poulet aigre-doux

Coupez la poitrine de poulet en morceaux, puis passez-la dans la farine.

Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle puis ajoutez le poulet pour le faire dorer.
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le ketchup, le Tabasco, la sauce soja et le miel.
Ajoutez ensuite la sauce obtenue dans la poêle.

Retourner le poulet, ajouter le sel et attendre que la sauce rétrécisse.

Servez votre poulet aigre-doux en le recouvrant d'une tige de ciboule et de graines de sésame.


Vidéo: Poulet à la sauce aigre-douce par Alfred Clouet (Mai 2022).