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Recette de soupe de pommes de terre au four

Recette de soupe de pommes de terre au four


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Ingrédients

  • 4 pommes de terre au four (environ 2 1/2 livres)
  • 2/3 tasse de farine tout usage
  • 6 tasses de lait 2% écrémé
  • 1 tasse (4 onces) de fromage cheddar extra-fort râpé à teneur réduite en gras, divisé
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1 tasse de crème sure faible en gras
  • 3/4 tasse d'oignons verts hachés, divisés
  • 6 tranches de bacon, cuites et émiettées

Les directions

  • Préchauffer le four à 400°.
  • Piquer les pommes de terre avec une fourchette; cuire au four à 400° pendant 1 heure ou jusqu'à tendreté. Cool. Peler des pommes de terre; écraser grossièrement. Jeter les peaux.
  • Verser légèrement la farine dans une tasse à mesurer sèche; niveau avec un couteau. Mettre la farine dans un grand faitout; ajouter graduellement le lait, en remuant avec un fouet jusqu'à homogénéité. Cuire à feu moyen jusqu'à consistance épaisse et bouillonnante (environ 8 minutes). Ajouter la purée de pommes de terre, 3/4 tasse de fromage, le sel et le poivre, en remuant jusqu'à ce que le fromage fonde. Retirer du feu.
  • Incorporer la crème sure et 1/2 tasse d'oignons. Cuire à feu doux 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud (ne pas faire bouillir). Saupoudrer chaque portion de fromage, d'oignons et de bacon.

Donne 8 portions



Commentaires:

  1. Billie

    Kazakhstan ............. yyyyyyy

  2. Pelles

    Que dire à ce sujet?

  3. Ruelle

    Une information intéressante. Merci!

  4. Felding

    Je pense que c'est une merveilleuse phrase



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