Les dernières recettes

Dessert ma première Pâques

Dessert ma première Pâques


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

J'ai mis la levure dans un grand bol, avec la poudre de sel et 1 cuillère à soupe de sucre que j'ai mélangé jusqu'à ce qu'elle devienne de la levure liquide.

J'ai ensuite ajouté du lait tiède, du sucre, du sucre vanillé, de la margarine fondue, des jaunes d'œufs, du zeste de citron râpé ; J'ai mélangé.

J'ai commencé à incorporer de la farine, en faisant couler de l'huile de temps en temps. J'ai pétri la pâte pendant plus de vingt minutes, puis je l'ai saupoudrée d'un peu de farine et je l'ai recouverte, la laissant lever pendant près de deux heures, pendant lesquelles elle a triplé de volume.

Pour la garniture, j'ai mélangé le cottage cheese avec le sucre, les œufs, la semoule, j'ai obtenu un cream cheese moelleux, dans lequel j'ai ensuite ajouté les raisins secs hydratés à l'essence de rhum et des écorces d'orange confites.

J'ai tapissé la plaque ronde de papier cuisson, j'ai divisé la pâte en deux.

J'ai étiré un côté avec le twister et l'ai placé dans le plateau.

L'autre partie de la pâte est restée, je l'ai à nouveau divisée en deux. Avec la moitié j'ai tapissé un peu les parois du plateau, pour pouvoir remplir les Pâques de fromage, j'ai ensuite nivelé avec une cuillère, encoller sur la pâte.

A partir de la partie restante de la pâte, j'ai formé une croix que j'ai placée au centre.

J'ai graissé la pâte avec des blancs d'œufs battus, décoré de Pâques avec des écorces d'orange confites et des cristaux de sucre.

J'ai couvert la pâques et l'ai laissée lever encore 30 minutes.

J'ai préchauffé le four à 170°C.

J'ai mis la plaque au four pendant 50 minutes. Une fois ce temps écoulé, j'ai sorti le plateau et laissé refroidir la pâques dans le plateau, puis je l'ai sortie et l'ai placée sur une assiette en attendant le moment où nous la servirons.

Bon appétit!



Gaufres & # 8211 Recette et avis gaufrier

Le week-end dernier je me suis accordé une fin de matinée au cours de laquelle j'ai décidé de faire des gaufres. Ce faisant, j'ai pensé que ce serait une bonne idée de partager la recette de gaufres que je fais habituellement, ainsi qu'une mini critique pour l'appareil que j'ai.

Nous mangions généralement des gaufres lors de festivals de food truck ou achetées au magasin sans gaufrier. Cela a changé depuis cette année où je l'ai reçu cette machine à sandwichs et gaufres que j'ai commencé à utiliser régulièrement. (Merci pour le cadeau!)


1 kilogramme de fromage doux
8 œufs
une tasse de sucre
2 cuillères à soupe de semoule
un sachet de raisins secs
essence de vanille

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Battez les jaunes, deux blancs d'œufs et une demi-cuillère à café de sel. Ajouter le sucre sous la pluie et battre les œufs jusqu'à ce que le sucre fonde.

Dans une tasse de lait tiède, dissoudre le cube de levure.

Dans un bol, mettre la farine, faire un trou au milieu et mettre la levure. Laissez reposer la levure pendant 5 minutes. Puis j'ai versé sur la farine les œufs battus avec le sucre et le lait, le sucre vanillé et le zeste de citron. On commence à pétrir. Petit à petit, en continuant de pétrir, ajouter l'huile. La pâte est prête lorsqu'elle commence à faire des bulles d'air. La coque doit avoir une consistance élastique, facile à manipuler.

Laisser lever la pâte dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air. Pendant ce temps, je préparais une garniture au fromage sucré pour Pâques moldave.

Mélanger le fromage doux avec les œufs plus les deux blancs d'œufs restants et le sucre. Si le fromage est trop mou et que la composition semble trop liquide, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de semoule.

On laisse les raisins secs s'hydrater dans de l'essence de rhum ou dans de l'eau tiède.

Lorsque la composition de garniture est prête, ajoutez les raisins secs et l'essence de vanille et mélangez soigneusement pour les incorporer.

Divisez la pâte de Pâques en quatre parts. Nous étalons l'un d'eux sur une feuille de tarte et le plaçons soigneusement sur le fond du plateau tapissé de farine. Une autre partie que nous divisons en deux et faisons des rouleaux, puis nous les tordons (nous les tressons en deux) et nous les plaçons sur les parois du plateau.

Laissez reposer la pâte dans le moule et, lorsqu'elle a doublé de volume, ajoutez la garniture au fromage doux.

Nous insérons le plateau avec Pâques moldave avec du fromage doux dans le four préchauffé. Réglez la température à intensité moyenne et laissez cuire au four pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite et que la garniture soit dorée. Vous pouvez vérifier si la garniture a cuit avec un cure-dent.


Ma version du menu avec des recettes traditionnelles de Pâques

Ehh, disons que j'ai vu mieux. Je me suis rassemblé et je me suis à nouveau assis devant l'ordinateur portable, j'ai ouvert un onglet Excel, car c'est ainsi que je peux mieux penser. Cela ne me donne tout simplement pas de menu prêt, n'est-ce pas ? J'ai des compétences, des connaissances et j'ai aussi mes alliés fiables : la collection d'électroménagers Franke de la nouvelle gamme Maris. Je ne peux pas échouer !

Je devais évidemment commencer par un apéritif. Ici, nous pourrions inclure des plats traditionnels et, clairement, des œufs rouges. Ensuite, dans le plat principal, je ne ferai rien de trop compliqué, un steak avec des pommes de terre au four et de la salade suffira amplement.

Mais, dessert & #8230 Et bien, le voici ! Pour beaucoup, le dessert traditionnel de Pâques est Pâques mais pour moi c'est une grande inconnue. Dans la région où se trouvent mes grands-parents, on ne prépare pas de Pâques, mais du gâteau ! Peut-être qu'un cheesecake fonctionnerait s'il n'était pas devenu si courant de nos jours qu'il semble obsolète. Hum, qu'est-ce que je peux préparer ? Quelque chose de spécial pour moi et Jamie ? Hmmmm question-ou-réponse ou & # 8230 attendez ! Pioua. Je vais préparer quelque chose que j'ai certainement déjà mangé, mais selon ma recette roumaine : du gâteau roulé ou, comme il l'appellerait, Lamington!

Apéritif

Eh, l'apéritif est ma chance de "tricher" un peu et d'inclure quelques recettes traditionnelles de Pâques comme le drob ou "adoptée" comme la salade de bœuf. J'inclurai également divers fromages : fromage, télémea, soufflet, mais aussi des plats et légumes de saison :

  • Oeufs farcis au pâté de foie
  • Tomates, radis, concombres
  • Mini-brochettes au salami de Sinaia, caillé mûr, poivrons et olives noires

Comme je l'ai dit, il y aura aussi des œufs rouges (avec de la moutarde à côté), mais je pense que la star sera tout l'enfer. Et je suis sûr que Jamie ressemblera à quelque chose comme ça haggisÉcossais & # 8230 fois peut-être mieux !

Plat principal

Un simple steak d'agneau, préparé sur le plateau, accompagné de pommes de terre au four, d'un mujdei pour faire la queue et d'une salade sera un plat principal idéal. (Et, d'une manière ou d'une autre, traditionnellement, si vous me le permettez !)

Envie de connaître les secrets du steak d'agneau idéal ? Tournez la boite

Pour préparer l'apéritif et le plat principal, j'utiliserai mes appareils achetés sur la boutique en ligne Franke dont j'ai parlé plus haut. Surtout le four me sera utile ici, en raison de sa fonction de multicuisson. Je pourrai préparer le steak, les pommes de terre et le steak en même temps.

Ainsi, j'aurai le temps de m'occuper des autres : comme le glaçage du gâteau Lamington, et ici, la plaque à induction Franke et le système Cook Assist seront mon allié & #8230 Grâce à cette fonction, cuisiner est devenu un véritable enfant joue pour moi ! Et honnêtement, j'ai vraiment besoin de cuisiner détendue & # 8230 Je n'ai tout simplement pas invité Jamie Oliver à la table de Pâques chaque année !

Désert

Peut-être que le Rolled Cake, comme nous l'appelons, ou Lamington, comme on l'appelle dans le monde entier, ne semble pas savoir quoi. Après tout, c'est un gâteau éponge imbibé de glaçage et donné à travers de la noix de coco. Cela n'avait même pas besoin d'exister, c'était une recette qui est venue par erreur. En gros, la femme de chambre de Lord Lamington a fait tomber la génoise dans une sauce au chocolat, et lui, de nature plus gourmande, lui a demandé de rouler le gâteau dans la noix de coco pour qu'il ne se salisse pas les doigts.

Mais, il y a quelque chose de délicieusement sexy chez elle. C'est doux, chocolaté & divin ! L'un d'eux évoque de nombreux souvenirs. La première fois j'avais un peu peur d'elle : j'étais petite, et ma mère était venue avec quelques morceaux de ce gâteau du travail. Il m'avait dit qu'il les tenait d'un collègue que je savais être un peu comme un esprit d'enfant. Mais avec le temps, j'en suis venu à l'adorer. C'est délicieux et, pratiquement, sa préparation est un jeu d'enfant :

Ce que je t'ai dit, c'est tout simple.


Jeûne de Pâques, de Mihai Constandache

La chanteuse Mihai Constandache (39 ans), que vous connaissez de "Chefs avec des couteaux", nous a donné une recette de Pâques qui ne nécessite pas de faire lever la pâte, elle peut donc être faite dans un temps beaucoup plus court, et le résultat est délicieux, même si servi froid, deux à trois jours après la cuisson.


Pâques végétalien

Pâques végétalien fantastique et super délicieux! Je n'aurais pas pu commencer autrement, pas que je m'en vante, mais c'est très, très savoureux ! Honnêtement, je ne pensais même pas que ça se passerait si bien. Et l'odeur dans le four ? Eh bien, oui, vous pouvez paître sans œufs et sans fromage !

Je ne veux plus vous occuper, vous voulez probablement déjà préparer ma savoureuse Pâques. Consultez la liste des ingrédients ci-dessous, et ce que vous n'avez pas, courez au marché. Je suis très curieux si vous l'aimez.

Pâques végétalien

Pour la crème végétale :

150 grammes de noix de cajou hydratées pendant la nuit

40 grammes de raisins secs géants dorés hydratés dans l'eau pendant 30 minutes

40 grammes de raisins secs bruns hydratés dans l'eau pendant 30 minutes

8 cuillères à café de jus de citron

2 cuillères à café de levure inactive

1 cuillère à café de pâte de tahini râpée (pâte de sésame)

une pointe de couteau de poudre de curcuma

100 grammes de flocons d'avoine

40 grammes d'amandes hachées

2 grosses dattes molles (Medjool)

flocons de noix de coco pour manipuler la pâte

Fromage à la crème végétal : Les noix de cajou hydratées sont mélangées dans le robot culinaire avec une lame en S jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme. Il est important de ne pas ajouter d'eau du tout, mais de n'utiliser que des noix de cajou. Lorsqu'une boule de pâte s'est déjà formée, retirez-la et mélangez-la dans un bol avec la pâte de tahini, le jus de citron, la levure, la poudre de curcuma et la moitié des deux raisins secs. Le reste des raisins secs est mélangé dans le robot, puis ajouté sur le fromage à la crème, en mélangeant bien.

Pâte pour la base : Les amandes sont concassées au robot culinaire avec la lame en S. Les flocons d'avoine sont ramollis à l'eau chaude. Laisser tremper dans l'eau jusqu'à ce qu'elle gonfle bien, puis égoutter et mélanger avec les deux dattes et les amandes concassées.

Si vous voulez une pâte plus sucrée, vous pouvez ajouter plus de dattes. Ce n'est pas très sucré, mais juste assez pour changer le goût de la farine d'avoine.

Vous aurez besoin de flocons de noix de coco pour manipuler la pâte, car elle collera à vos doigts. C'est le même principe que lorsqu'on manipule une pâte normale avec de la farine. Saupoudrer les flocons de noix de coco sur une plaque à pâtisserie et étaler la pâte de flocons d'avoine. Lorsqu'il ne colle plus à vos mains, placez-le dans un plat de cuisson rond d'un diamètre de 15 centimètres en le soulevant sur les parois du moule. Verser le cream cheese au milieu.


Recette de Pâques polonaise

Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Pour la pâte

Pour le remplissage

Pour le glaçage

Méthode de préparation

Pour faire la Pâques polonaise, vous devez commencer avec la pâte pour la première fois. Dans un saladier, frottez l'oeuf avec le sucre à l'aide d'un batteur, puis mettez le beurre mou et incorporez jusqu'à ce que le tout devienne une crème.

Ajouter ensuite les ingrédients secs tamisés : sucre vanillé, cacao, farine et levure chimique. Ajoutez ensuite le lait et continuez à incorporer.

Cozonac et Pâques polonaise

Mettez la composition dans un plateau rond, mais seulement les trois quarts. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, préparez la composition pour la garniture. Mélanger avec un mixeur tous les ingrédients puis verser sur le dessus déjà cuit.

Remettez le tout au four pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Lorsque vous sortez le gâteau de Pâques du four, laissez-le refroidir dans le moule. Il est bon d'avoir une forme avec des bords amovibles. Après avoir refroidi pendant au moins 30 minutes, sortez-le du moule et laissez-le refroidir.

Pour le glaçage, mettre tous les ingrédients dans une casserole et mélanger pour obtenir une texture fine et légèrement épaisse.

Il est placé sur la Pâques refroidie et vous pouvez la décorer avec des fleurs comestibles ou de la menthe.


Pâques pas à pas

Mes chers, aujourd'hui je vous montre comment je fais Pâques. Bon, j'avoue, si tu n'emmènes pas Pâques à l'église le jour de Pâques, le pape le sanctifiera, c'est juste un gâteau avec du fromage et des raisins secs. Supposons que vous faites cela, supposons que je le fasse aussi (oui, c'est vrai), ou ne supposons rien et limitons-nous à la partie mondaine de nos vies pour le moment et laissons la partie spirituelle aux prêtres. La Pâques que je connais (consulté par téléphone par Mircea Groza, car j'ai oublié comment j'ai fait la pâte l'année dernière, oui, ne riez pas, je ne fais Pâques qu'une fois par an et je vieillis, j'oublie de plus en plus vite) est fait avec de la pâte pour le gâteau et remplissez-le de fromage cottage mélangé avec des œufs et autres. Découvrez comment et quoi ci-dessous :

Mettez d'abord la levure (10 grammes) imbibée de lait avec du sucre, pour prendre vie et augmenter.

Pour la pâte il faut aussi de la farine (500 grammes), trois cuillères à café de sucre, un œuf, le zeste d'un citron (j'avais du citron vert).

Nous avons encore besoin de lait, de beurre et de sucre pour pétrir. Remuez à feu vif pour faire fondre le beurre. Il est important que le lait ne soit pas trop chaud lors du pétrissage car la levure pourrait en souffrir. Si vous pouvez tenir votre main dans du lait, c'est bon, c'est chaud. La quantité de beurre fondu avec du lait devrait être environ la moitié de la quantité de farine. Cela peut varier en fonction de la qualité de la farine, mais pas de beaucoup.

Pétrir tout ce qui précède dans une pâte molle pendant environ un quart d'heure. Ensuite, laissez-le pousser sous une serviette propre pendant environ une demi-heure.

Jusqu'à ce que la pâte lève, vous avez le temps de préparer la garniture. Vous avez besoin de fromage cottage (300 grammes), d'une tasse de sucre, de raisins secs, de zeste de citron, de deux œufs, de lait beurré (reste de la pâte) et de trois cuillères à soupe de farine.

Vous pouvez mélanger la garniture avec un fouet, la pétrir à la main ou avec un mélangeur, si vous en avez un. Je recommande le blender, vous obtiendrez une pâte vraiment homogène.

La pâte a-t-elle levé ? Bon, prenez une plaque à four (rond), graissez-la avec du beurre et tapissez-la de farine.


A partir de la pâte (sauf une petite partie, que vous utiliserez plus tard) étalez une feuille d'un centimètre d'épaisseur (cette épaisseur est nécessaire, la pâte doit pousser et si elle n'a pas de place, elle ne pousse pas) qui se dépose au fond de la plateau.

Verser la garniture sur la pâte.

La pâte restante est tordue en brins de doigts épais, qui sont ensuite tordus comme une ficelle.

Avec le cordon obtenu, décorez la Pâques, que vous graissez ensuite à l'oeuf battu. Cela lui donnera de l'éclat après la cuisson et protégera la pâte pendant la cuisson.

Pâques est laissé au four pendant 40 minutes à 150 degrés Celsius.

C'est fini.

Il a assez grandi, il a assez mûri.

Sois sage. Et bon pour la santé.


Pour commencer, pandispan est fait. Séparez les jaunes des blancs et battez les derniers jusqu'à ce que la mousse durcisse. Ajouter le sucre et le jus de citron et continuer à mélanger les ingrédients. Incorporer les jaunes, les zestes d'agrumes et le sucre vanillé, puis mélanger la composition. Verser progressivement la farine pour ne pas laisser la mousse obtenue. Préparez un plateau, de préférence avec un bord amovible, puis versez-y la composition de pandispan et mettez-le au four pendant 5 à 10 minutes.

Pendant ce temps, préparez la garniture. Mélangez dans un bol le fromage haché, les jaunes d'œufs (séparés des blancs d'œufs), le sucre, les arômes et les raisins secs, puis versez les blancs d'œufs battus et la mousse. Bien mélanger le tout pour obtenir une crème fine.

Une fois le pandispan durci, versez dessus le cream cheese et remettez la plaque au four pendant une demi-heure, pendant laquelle il est conseillé de vérifier la Pâques avec la pâte de padispan. En option, si vous souhaitez décorer Pâques, vous pouvez utiliser des raisins secs plus gros. La préparation est prête lorsque le fromage est légèrement doré et coagulé. La composition du pandispan peut être testée avec un cure-dent. Le secret est de garder la composition humide, mais de ne laisser aucun résidu sur le cure-dent.

Sortez la plaque du four et laissez-la refroidir dans la forme, puis sortez-en le dessert et découpez-le selon vos préférences. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre ou mettre un peu de crème sure.

Agrémentez votre repas de fête d'un plat traditionnel d'exception. Préparez-vous cette année pâques avec pandispan top et vous ne regretterez pas le choix culinaire fait.


Gâteau dessert moelleux sans pétrir

Gâteau au chocolat polonais (Babka) Pain aux bananes, sucré, desserts, recettes. JamilaCuisine Pâques Pâques & # 8211 Recettes traditionnelles de Pâques. Graisser avec un œuf battu et cuire au four. L'autre jour j'ai vu sur le cuisinier la recette de ces pêches, ce qui m'a fait réfléchir tout de suite, et aujourd'hui je les ai faites. Préparée comme une pâte à pain spéciale, la Pâques polonaise peut également être consommée sur place. Je suis fier de dire que ma belle-mère fait le meilleur chocolat de Pâques ! Et les gens me demandent ce que j'y mets, s'il y a des champignons. Soupe de pommes de terre de cuisine de chef de.

Chou aux champignons en pâte française (table de Noël polonaise) Se. Gâteau maison avec confiture de noix et meringue recette Gâteau polonais d'hiver. J'ai repris l'idée de ce gâteau au levain froid de Katy de la Bucătăraș. Recette d'Eclaire et choux à la crème. Amateurs de Pâques sans pâte, que diriez-vous d'un. Pâques ou d'autres vacances et cela ressemble un peu à une combinaison d'un cheesecake et d'un Pâques.

Quantités pour Pâques : 900 g de crème 5-6 œufs 3-4 cuillères à soupe de farine 8 cuillères à soupe de sucre aux raisins trempés dans du rhum zeste de citron sel.


Pain

Mieux vaut tard que jamais, n'est-ce pas ? Enfin, j'ai préparé un gâteau de Pâques qui dans ma vision ressemble à ceci : une pâte à gâteau moelleuse, joliment tissée, fourrée d'une composition mousseuse de fromage, presque comme un soufflé, avec un parfum dominant de vanille.

J'ai dit la vision, parce que nous ne faisons pas une telle chose, dans ma réalité, Pâques n'est que du beau pain tissé et sanctifié à l'église. Ce pain est consommé tel quel, et une partie est coupée en cubes et mélangée à du vin rouge saint. Ce mélange s'appelle Pâques chez nous. Le rituel est que le matin, à jeun, de prendre 3 cuillères à café de ce mélange, après chaque bouchée faisant le signe de croix et disant "Hrisos est ressuscité", et quelqu'un dans la maison doit vous répondre "Vrai comme ressuscité" ". Ensuite, une assiette d'eau est préparée dans laquelle une ortie, un sou et un œuf rouge sont placés et avec cette eau nous nous lavons le visage. La superstition dit que de cette façon vous serez rougi (en bonne santé) comme un œuf, dur comme une ortie et vous aurez une année prospère. Ce que je te souhaite aussi


Vidéo: Elä kuin viimeistä kesäpäivää. TV-mainos. Lidl Suomi (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Ner

    Wacker, la phrase brillante et opportune

  2. Choovio

    Tout à fait exact ! Il me semble que c'est une excellente idée. Complètement avec vous, je suis d'accord.

  3. Shimshon

    Vous faites une erreur. Discutons.

  4. JoJozahn

    C'est une pièce remarquable, très précieuse

  5. Kagazragore

    En cela, vous et moi s'effondrer.



Écrire un message