Dernières recettes

Tour d'horizon des critiques de restaurants : « Pas de source ordinaire de pastrami et de seigle »

Tour d'horizon des critiques de restaurants : « Pas de source ordinaire de pastrami et de seigle »



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Chaque semaine, The Daily Meal rassemble des critiques de restaurants à travers l'Amérique

Comme toujours, les notes vont des étoiles aux cloches en passant par les haricots, mais chaque critique offre un aperçu spécialisé de la nourriture, de l'atmosphère et du service des restaurants de la scène culinaire de chaque ville et des critiques qui les mangent.

Cette semaine à New York, le critique Pete Wells (de notre liste 2013 pour le 50 personnes les plus puissantes dans l'alimentation) critique Arlington Club. "Ne vous mêlez pas, je vous en prie, des rouleaux de sushi", dit-il, "Le riz est froid et bien emballé; le poisson est terne. Le menu de sushis est tellement déplacé que c'est un peu embarrassant, de la manière d'une chemise hawaïenne achetée en vacances et portée au bureau."

À San Francisco, "le temps a régressé lorsque je suis entré chez Capo's à North Beach", explique le critique Michael Bauer, du restaurant Capo's. La vue des « murs de briques centenaires de Chicago, du plafond en étain vintage et des cabines de vinyle incurvées et capitonnées de rouge » a planté le décor pour « la grande réplique d'un restaurant italien ».

À Washington, DC, « le DGS n'est pas une source ordinaire de pastrami et de seigle », déclare le critique Tom Sietsema. La gamme de cocktails, oui cocktails, de cette épicerie fine suffit à vous faire jeter un deuxième coup d'œil.

De la côte est à la côte ouest, du nord au sud, le tour d'horizon hebdomadaire des critiques de restaurants est là pour tous vos besoins en matière de restauration.

Récapitulatif des critiques de restaurants : 16/01/2013


CritiquePublicationLe restaurantÉvaluation
Devra d'abordBoston GlobeBoMA2 étoiles
Ryan SuttonBloombergEsca2,5 étoiles
Michel KaminerNouvelles quotidiennes de New YorkJeepney3 étoiles
Pete WellsNew York TimesClub d'Arlington2 étoiles
Michael BauerChronique de San FranciscoCapo4 cloches
Brad A. JohnsonRegistre du comté d'OrangeCharlie Palmer2 étoiles
Tom SietsemaWashington PostCharcuterie DGS2 étoiles
Guillaume PorterPoste de DenverSirop3 étoiles
Robert MossPapier de la ville de CharlestonNourriture de rue du feu

Tyler Sullivan est le rédacteur en chef adjoint du Daily Meal. Suivez-la sur Twitter à @atylersullivan.


Voir la vidéo: The Best Pastrami Sandwich In NYC. Best Of The Best (Août 2022).